Лукът като лекарство Зеленчуци - Кухненска градина

градина

Лукът (Allium cepa, Alliaceae) е много интересно растение и се консумира също като зеленчук и билка. Да видим защо е толкова здравословно!

Лукът е известно, култивирано и консумирано растение на човечеството от повече от пет хиляди години

Първите записи идват от Близкия и Далечния изток, където употребата на лук като храна, за религиозни цели и като лекарство е широко разпространена. Много видове са станали известни, но основно три вида лук се отличават с древни записи: обикновеният лук, известен като лук, чесън и праз. Лук, шалот, шалот, шалот, пролетен лук, италиански червен лук и голям червен лук, всички кръстени на Allium cepa (Alliaceae, семейство лук) и кръстени на Линей.

Лукът е подправка, лекарство, зеленчуци

Разпространен е по целия свят като храна. На много места е станала известна като храна, която също лекува. Той също така изиграва решаваща роля в древната индийска и египетска култура, Китай и Гръцката и Римската империи. Лукът е бил високо ценен от древните гърци: тази дейност е основен търговски фактор на европейския континент от 16-ти век. Има интересни сведения, че лукът се разпространява в диетата на съвременните моряци като противоотрова срещу страховития скорбут много преди да бъде потвърдено съдържанието на витамин С. Списъкът може да продължи дълго време. Като цяло може да се каже, че лукът наистина е нещо повече от храна и това се потвърждава от науката на нашето време с все повече изследвания. Лукът също е древна подправка, без която не могат да се представят вкусовете на унгарската кухня.