Луков хляб с рецепта - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: За закваската натрошете 2,5 dkg прясна мая в половин литров съд, смесете я с 1,5 dl хладка вода, 1 чаена лъжичка захар и 2 супени лъжици пълнозърнесто брашно, след което оставете да престои на топло място за около. 1/2 час, докато изтече. Междувременно претеглете брашното, ако е било на студено място, изсветлете го в микровълновата фурна (2 минути на минимална мощност) или го поставете в купа на топло място, докато квасът се вдигне).

рецепти

Брашното и закваската са 3 чаени лъжички със сол и ок. Обработва се с 2-3 dl вода, за да се получи хомогенна маса, след което се добавя лукът, запържен върху мазнината. Месете, докато тестото се образува на мехури.