Лозарство в Каор във Франция - Поръчайте евтино вино от Карос в онлайн магазина

Винен регион на Каор

Лозарство и вино в Каор

Лозарският регион, кръстен на град Каор, е разположен в долината на река Лот в големия лозарски район на югозапад (Sud-Ouest). Лозята, които се простират на площ от около 4500 хектара, са разположени на двата речни брега, малко северозападно от Gaillac.
Cahors е един от най-старите и известни лозарски региони във Франция и неговите винопроизводители допринасят значително за създаването на известния Châteauneuf-du-Pape, дори ако той е натиснат върху Рона. „Черното вино от кагор“ също постига известна слава през Средновековието. Дори и днес типичните вина от този регион са с тъмен цвят.

Качество на почвата и климатични условия

На бреговете на Лотът има предимно чакълести почви. Има и високо плато, известно в региона като Causse, което се състои предимно от варовик. Поради това лозите в Каор процъфтяват върху чакъл или варовик, в зависимост от района на обработка.

Климатът в югозападна Франция е предимно атлантически, в Каор има и средиземноморски влияния. Освен това се забелязва близостта до Централния масив, което понякога води до дълги зими със силна слана. Най-общо казано, лятото е горещо, а зимата доста влажна.

Важни сортове грозде в Каор

Най-важният сорт грозде в Каор е Малбек, известен още на местно ниво като Auxerrois или Lot. До края на 19-ти век тази лоза е била един от най-важните сортове в Сейнт Емилион и Померол под името „Noir de Pressac“. И до днес е регистриран в Бордо.
Най-малко 70% от виното от Cahors е направено от Malbec и частично смесено с Merlot и/или Tannat.

Типичният Каор

Традиционно дълбокият тъмен кагор отлежава в големи дървени бъчви, но модерността също е намерила своя път в този регион на Франция и така все повече лозари превръщат виното си в барика.
Обикновено виното от този район за отглеждане в югозападна Франция е пълноценно и дълголетно със сложни аромати, които ви карат да мислите за трюфели, особено с нарастващата възраст.