Low Carb - малко въглехидрати - най-добрата форма на диета SMARTGAINS
Съдържание
Споделете с приятелите си ...
Тази диета води началото си от 19 век. По това време авторът Уилям Бантинг почти напълно избягва въглехидратите, защото лекарят му го посъветва да отслабне. Успехът не закъсня - в рамките на една година Бантинг загуби 32 килограма, като почти изцяло избягва въглехидратите.
Въпреки това - както при почти всяка диета, която е успешна - тя е по-скоро такава Дефицит на калории причина за отслабване. На практика обаче е доказано, че отслабването с ниско съдържание на въглехидрати е по-лесно за много хора, тъй като хората трябва да избягват само един маконутриент и често са успешни. (Не винаги - има някои, които наддават на тегло въпреки ниското съдържание на въглехидрати)
Как работи диетата с ниско съдържание на въглехидрати?
Нарича се и диетата с ниско съдържание на въглехидрати кетогенна диета определен. (Има още повече варианти на диета, които всички принадлежат към диетата с „ниско съдържание на въглехидрати“ - но принципът винаги е един и същ. Малко/почти никакви въглехидрати - дори ако тези определения „малко“ са малко неясни)
Кетогенно означава, че кетонните тела се образуват в черния дроб. В резултат на това, вместо да използва глюкоза, тялото използва главно мазнини като вид енергиен субстрат. И това се случва, когато не се достигне определено количество въглехидрати.
С диета с ниско съдържание на въглехидрати, Ограничен прием на въглехидрати. Това означава, че се справяте без каквато и да е захар. Сладките намазки, лимонада, шоколад, тестени изделия, хляб и ориз са табу, така да се каже.
Вместо това вие ръководите тялото повече протеин да се. Протеинът ви прави сити и в същото време предпазва мускулната маса. Салата, зеленчуци и евентуално няколко вида плодове, но също така и млечни продукти и риба и месо правят приема на храна разнообразен.
Различните варианти на диетата с ниско съдържание на въглехидрати
При диетата с ниско съдържание на въглехидрати делът на мазнините и протеините е променлив. Тази пропорция на мазнини и протеини се контролира съответно с избора на храна - високият прием на протеини има за цел да предотврати разграждането на мускулите. Можете да избирате от следните варианти на диета с ниско съдържание на въглехидрати:
Диети с ниско съдържание на въглехидрати/високо съдържание на мазнини
известен като диетата на Аткинс. Тази диета е доста неподходяща за силови спортисти и спринтьори, тъй като „работи“ при среден до малък дефицит и изчерпването на гликогена възпрепятства изпълнението на тренировката.
Диети с ниско съдържание на въглехидрати/ниско съдържание на мазнини/високо съдържание на протеини
за бърза загуба на мазнини. Докато приемът на много протеини предпазва от загуба на мускули, максималното количество калории се спестява чрез ограничаване на мазнините.
Какво е позволено с ниско съдържание на въглехидрати?
Всички храни с високо съдържание на въглехидрати са забранени от диетата. Това означава: хляб, тестени изделия, бобови растения, картофи, ориз и други трябва да се избягват в бъдеще.
За това са Храни с високо съдържание на протеини като риба и месо, сирене, яйца, масло и олио и млечни продукти като кварк или кисело мляко са разрешени и трябва да съставляват по-голямата част от диетата.
Ето как работи диетата с ниско съдържание на въглехидрати
Противно на някои твърдения, че намаляването на въглехидратите произвежда по-малко инсулин, увеличава изгарянето на мазнини и води до загуба на мазнини, ниското съдържание на въглехидрати работи съвсем различно.
Вярно е, че по-малко инсулин насърчава мобилизирането на мастни киселини от тъканите, но това не е причината за загубата на мазнини.
Ако се консумират повече мазнини, отколкото се съхраняват, е много ясно, че мастната маса намалява. И в дългосрочен план това може да се постигне само чрез калориен дефицит, тъй като това принуждава тялото да изразходва своите енергийни резерви.
Само чрез поддържане на намаления прием на калории ще бъде възможно разграждането на мазнините. И не е задължително да се прави без въглехидрати.
Ниско съдържание на въглехидрати първоначално топи килограмите - защо?
Е, това е свързано с факта, че доставката на въглехидрати е намалена до минимално ниво и по този начин тялото изпразва запасите си от гликоген. Причината: 1 g гликоген свързва около 3 g вода. В резултат на това губите вода в началото на диетата и в резултат бързо отслабвате. Възможно е загубата на тегло поради диетата с ниско съдържание на въглехидрати да е два пъти по-висока в сравнение с диетата с ниско съдържание на мазнини в началото!
За кого е подходяща диетата с ниско съдържание на въглехидрати?
Хората с много наднормено тегло или физически неактивни често имат лоша чувствителност към инсулин. Генетичният компонент естествено също играе определена роля. За тези хора диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да работи много добре. Хората с наднормено тегло имат повече свободни мастни киселини в кръвта си по време на диетата, които след това могат да се използват като доставчици на енергия.
Независимо дали нисковъглехидратните са подходящи за вас или не, по-скоро ще определя вашите навици. Например, ако сте човек, който харесва диета с ниско съдържание на въглехидрати (независимо от диетата), тази диета може да има смисъл за вас, тъй като можете да се справите много добре с нея и сте свикнали с нея. Ако сте от хората, които обичат да ядат много въглехидрати, напр. Много овесени ядки, ориз, картофи, диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да означава голяма промяна за вас.
По принцип всяка диета работи по един и същи начин: чрез калориен дефицит - как се постига това, независимо дали с ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на мазнини, първоначално не е толкова важно. Факт е: мазнините и въглехидратите могат да бъдат намалени, протеините трябва да се поддържат постоянно високи. Мазнините не могат да се притискат безкрайно (долната граница на мазнините е около 0,6 g х телесно тегло), така че рано или късно всеки ще трябва да завърти въглехидратния винт.
Няма такова нещо като „най-добрата“ диета, има само диети, с които можете да се справите по-добре (от типичните ви хранителни навици - напр. Познавам хора, които обичат да ядат риба сутрин, но не съм голям любител на рибите, независимо по кое време на деня).
Има ли странични ефекти при нисковъглехидратната диета?
Понякога може да се случи така, че през първите няколко дни след преминаване към диета с ниско съдържание на въглехидрати, да се почувствате уморени и слаби и да се наложи да се борите с главоболие. Освен това някои хора съобщават за намалено когнитивно представяне. Повечето от симптомите изчезват най-късно след 3 дни.
Защо могат да възникнат такива "странични ефекти"? Е, тялото ви първо трябва да свикне с новата диета и да се адаптира към факта, че трябва да получава енергията за предпочитане от телесните мазнини. Мозъкът също трябва да се приспособи към факта, че едва ли повече въглехидрати се хранят в тялото.
Това беше за категорията „Интересни факти за ниско съдържание на въглехидрати“ - можете да намерите подходящи и вкусни рецепти в моята готварска книга ➡️SMARTCOOKING.
Желая ви късмет и приятен апетит.