Лоши новини за любителите на диетите - Доклад за иновациите
Диетата не променя броя на клетките, които натрупват мазнини в човешкото тяло. Учените от Karolinska Istitutet предполагат, че броят им ще бъде фиксиран през младостта и ще остане същият. Няма значение дали затлъстяването се появява по-късно в живота или не. Те съобщават в Nature за тестове върху пациенти, загубили голямо количество тегло.
В мастните клетки обаче бяха открити само незначителни промени. Нарастването на затлъстяването привлече научното внимание към мастните клетки, адипоцитите, които са отговорни за разширяването на корема и талията ни. Ако се увеличим, тези клетки се увеличават. Досега обаче експертите не знаят със сигурност дали броят на тези клетки също ще се промени. Ако се промени, теоретично, когато отслабнете, броят ви също може да намалее.
Учените първо са тествали няколкостотин деца, юноши и възрастни от различни възрасти. Установено е, че броят на мастните клетки се е увеличил през детството. Когато обаче настъпи зряла възраст, размерът им остава същият. Следващата стъпка беше да се провери дали броят на мастните клетки може да се промени при екстремни условия. За това мастните клетки бяха отстранени от пациенти, които бяха на ръба на радикална загуба на тегло. На някои пациенти е дадена стомашна лента, радикална мярка, използвана за намаляване на стомаха. След загуба на тегло е взета друга мастна проба, за да се види дали общият брой на мастните клетки е намалял.
Установено е, че количеството мастни клетки остава същото. Старшият учен Кирсти Спалдинг заяви, че тези изследвания потвърждават лошата новина за хората, които се хранят на диета. „Това обяснява защо е толкова трудно да отслабнете и след това да го спрете. Тези мастни клетки остават и искат да бъдат хранени. ”Пол Трейхърн от университета в Ливърпул http://www.liv.ac.uk подчерта, че това проучване поставя солидна основа за по-нататъшни изследвания на затлъстяването. „Би било чудесно, ако намерим начин да манипулираме броя на мастните клетки.
Много по-нагоре в списъка с опции обаче са варианти като диета и упражнения. “Въпреки това, според Би Би Си, Стивън О'Рахили от университета в Кеймбридж http://www.cam.ac.uk не е убеден, че Мастните клетки се поставят, докато растат.
„Знаем, че има много клетки в мастната тъкан на възрастни, които сами по себе си не съдържат мазнини. С правилната диета обаче сте напълно способни на това. Почти със сигурност можете да направите това, без да споделяте. Поради тази причина те не биха били отчетени с този подход. "