Лошата диета трайно променя експресията на определени гени -

Жив

Лошата диета трайно модифицира експресията на определени гени

Според проучване, проведено от изследователи от Университета в Лайден (Холандия), небалансираната диета, съдържаща твърде много мазнини, твърде много захар и твърде много месо, би трайно променила експресията на някои гени, участващи в защитните сили. появата на някои заболявания. Тази работа беше извършена върху мишки, които бяха разделени на две групи: първата получи балансирана диета и втората група, диета, базирана на мастни хранителни вещества.

променя

След като ги хранели дълго време, изследователите взели костен мозък от двете групи мишки за инжектиране в мишки със същия генетичен код, но чийто костен мозък бил унищожен. След няколко месеца балансирана диета, изследователите измерват нивата на холестерола и атеросклерозата на мишките реципиенти.

Резултати: Получаващите мишки, получили костен мозък от морски свинчета на диета с високо съдържание на мазнини, имат слаба имунна система и склонност към атеросклероза. "Лошите хранителни навици по този начин трайно модифицират експресията на някои гени, включително гени, свързани с имунитета. Тези епигенетични модификации обясняват постоянството на по-висок сърдечно-съдов риск, дори след възприемането на здравословен начин на живот." Предупреждава Ерик ван Кампен от холандското подразделение за биофармацевтика университет.