L-карнитин (витамин Т) - цялата информация за нуждата, дефицита; Добавки

L-карнитин - какво означава това?

По дефиниция L-карнитинът не е един от 13-те витамина. причината за това е L-карнитинът не е от съществено значение при нормални обстоятелства и може да се произвежда от самото тяло.

По отношение на тяхната структура и функция, витаминоидите имат витаминоподобен характер, но те не са от съществено значение за хората.

Днес L-карнитинът е известен като „витаминоидно вещество“, „квазивитамин“ или „условно важно вещество“. Има два основни аспекта зад тези термини:

L-карнитинът функционира като витамин.
L-карнитинът става от съществено значение при специални обстоятелства.

Тялото се нуждае от аминокиселините лизин, витамин С, витамин В6 и ниацин, за да произведе L-карнитин. При определени заболявания или повишен стрес (напр. След операции или спорт) нуждата от L-карнитин се увеличава. В определен момент от времето тялото вече не може да произвежда достатъчно карнитин и веществото става съществено от този момент нататък.

Всичко за L-карнитина

Какво прави L-карнитинът в тялото?

Карнитинът има различни важни функции в организма. В момента най-важни са две функции:

L-карнитинът играе централна роля в изгарянето на мазнините.
L-карнитинът има антиоксидантен ефект.

Първа точка: мазнините се усвояват чрез храната и мастните киселини навлизат в кръвта през червата по време на храносмилането. От кръвта те трябва да стигнат до мястото на „изгаряне“ (т.е. производство на енергия): вътре в телесните клетки. Но мастните киселини не могат сами да преминат през клетъчната мембрана (сравнима с градска стена).

Точно тук L-карнитинът излиза на преден план: L-карнитинът транспортира мастните киселини във вътрешността на клетката. Някак си имате нужда от стълба за висока стена. Ето защо L-карнитинът винаги се споменава във връзка с изгарянето на мазнини и отслабването.

Втората съществена функция е ролята на антиоксидант. Антиоксидантният ефект се използва при лечението на някои заболявания. Използва се и превантивно като хранителна добавка.

Витамин Т - настояща употреба в медицината

L-карнитинът се използва в много области на медицината. В момента те включват:

Хранителни добавки за недоносени и новородени бебета
Хранителна добавка за хора, които трябва да се хранят изкуствено
С чернодробно заболяване
За наследствени неврологични метаболитни нарушения
За пациенти на диализа
За депресия
При метаболитен синдром и сърдечно-съдови заболявания
С диабет

Отслабнете с действието на L-карнитин

Хранителното вещество многократно се използва като средство за отслабване (повишено Изгаряне на мазнини) изтъквани. Тъй като той участва в транспорта на мастни киселини до митохондриите („телесни електроцентрали“), това също е вярно до известна степен. Тъй като L-карнитинът подпомага окисляването (изгарянето) и подпомага метаболизма на енергията.

Тъй като хранителното вещество води и до вазодилатация според съвременните познания, то може да подобри кръвоснабдяването. Може да се предположи, че това води до увеличаване на представянето, което състезателите състезатели особено ценят.

Използване на L-карнитин за изграждане на мускули

Много спортисти редовно използват различни хранителни добавки и хранителни препарати, за да оптимизират своите тренировъчни резултати.

Много популярно вещество е L-карнитинът. Казва се, че това аминокиселинно съединение изгаря мазнините и отслабва Изграждане на мускули поддържа.

Както вече споменахме, аминокиселинната връзка играе основна роля в метаболизма на протеините. Освен това се казва, че карнитинът е този Увеличава представянето в спорта, чрез подпомагане на процеса на регенерация.

Освен това платът е популярен сред спортистите, защото той Предполага се, че гори мазнини и изгражда мускули. Научното обяснение: За да натрупа енергия, тялото трябва постоянно да изгаря вещества, които са му на разположение.

L-карнитинът предпазва организма от изгаряне на протеин, който се отлага главно в мускулите. Вместо това, енергията се получава от изгорените мастни клетки. Това положително влияние върху изграждането на мускулите се представя от много спортни и диетолози. Все още обаче няма ясни доказателства за този ефект. Ето защо досега темата „L-карнитин и изграждане на мускули“ беше обект на спорна дискусия.

Предозирането трябва да се избягва стриктно, тъй като може да има и отрицателен ефект върху мускулния растеж.

Кои храни съдържат L-карнитин

95% до 98% от целия L-карнитин в човешкото тяло е в мускулите - и там той е необходим главно за транспортиране на органични киселини и мастни киселини.

Като хранителна добавка, L-карнитинът има предимството, че предозирането е практически невъзможно и почти не са известни странични ефекти.

Важен е не само приемът на L-карнитин като такъв. Ако някои вещества не присъстват в организма или присъстват само в малки количества, не може да се осъществи синтез или оползотворяване.

Дефицитът на витамин С например може да доведе до ограничен синтез и по този начин до ниски нива на L-карнитин.

Желязото също играе ключова роля в образуването, а витамините В2, В6, В12 и фолиевата киселина също са необходими в достатъчни количества.

Основно се съдържа в месото, рибата и млечните продукти. Едва ли е или изобщо не е в растителната храна. Следователно вегетарианците и веганите често имат дефицит.

Заплатата зависи и от това как се отглеждат животните. Месото от дивеч съдържа значително повече L-карнитин от това на угоените животни и добитъка, отглеждани в конюшни. Редовното упражнение означава, че повече L-карнитин се съхранява в мускулното месо.

Количеството L-карнитин в месото може да варира значително, например в свинското филе има по-малко, отколкото в говеждото филе.

Следните видове месо съдържат над 1000 mg на килограм месо:

Кози крак
Телешки пържола от елен
Агнешки джолан
Агнешко филе
Кенгуру пържола
еленско месо
Печен лос
печено говеждо
Телешка пържола
телешки гулаш
Заек крак
Седло от еленско месо
Телешки шницел
печено говеждо

ЗАБЕЛЕЖКА

(Био) синтезът на псевдо-витамин

Има два начина за човешкия организъм да получи карнитин:

От една страна, той може да получи веществото екзогенно, т.е.отвън, чрез определени животински храни, или може да го синтезира независимо от приема на храна от аминокиселини, които вече са в тялото.

Във втория вариант, ендогенният самосинтез или биосинтез на карнитин, двете аминокиселини L-метионин и L-лизин се трансформират в карнитин в черния дроб, мозъка и бъбреците с помощта на витамини С, В6, ниацин и микроелемента желязо.

Синтез на L-карнитин - преглед на двата начина:

Синтез на L-карнитин чрез прием на екзогенни вещества (източник = храна, съдържаща карнитин)
Синтез на L-карнитин от собствените вещества на организма или чрез ендогенен биосинтез (източник = аминокиселини L-метионин и L-лизин + витамини С, В6, ниацин и желязо)

Какво е ежедневното изискване?

Колко наистина се нуждае тялото? На този въпрос не може да се отговори лесно. Защото в зависимост от фазата на живота и наличието на хронични заболявания дневната нужда може да варира значително. Дневната нужда обикновено може да бъде между 20 и 100 милиграма на ден. Тъй като карнитинът не е задължително да се поглъща с храна и е достатъчно самостоятелно произведен в организма на повечето хора, няма общи препоръки за прием.

Поради тази причина Германското дружество по хранене не посочва никакви референтни стойности за L-карнитин.

Здравият човешки организъм може да отговори на всички свои ежедневни нужди от L-карнитин, което е около 16-18 mg, отделно произвежда ендогенно.

При типична смесена диета обаче около 32 mg L-карнитин/ден се приемат външно.

Трябва обаче да се отбележи, че определено има фактори, които могат да направят необходим повишен екзогенен прием на карнитин. В случай на сърдечни заболявания дневната доза се увеличава до 4000 mg (след консултация с лекар). Подобно е при пациенти с рак поради приема на лекарства губят големи количества неизползван L-карнитин. Вегетарианците и веганите трябва да обърнат особено внимание на спазването на дневната доза, тъй като хранителните вещества са основно в месото. Състезателите по състезание също се нуждаят от повече L-карнитин, отколкото други хора.

Дефицит на L-карнитин и рискови групи

Истинският дефицит на L-карнитин е доста рядък, тъй като тялото е достатъчно снабдено с храна. Дефицитът на карнитин обаче може да бъде резултат от генетично заболяване (първично заболяване) или някои заболявания (вторично заболяване).

В a първично разстройство Могат да бъдат засегнати различни процеси на синтез: От една страна, самостоятелният синтез на карнитин в черния дроб може да бъде дефектен или неадекватен (системен дефицит на карнитин).

Тази основна, генетична причина за дефицит е най-често срещаната.

В допълнение, повишената екскреция на L-карнитин през бъбреците или урината е едно от основните нарушения, а също и миопатичен дефицит на карнитин, при който серумната концентрация на L-карнитин е в рамките на нормалното, но концентрацията в мускулите е недостатъчна, е типично за първични разстройства.

На а вторичен дефицит човек говори, когато нуждата се дължи на различни обстоятелства, които нищо общо с вродено разстройство не могат да бъдат покрити дълго време.

Поради различни обстоятелства може да има повишена нужда. От друга страна, абсорбцията в тялото може да бъде нарушена. В най-лошия случай и двете се появяват едновременно. Тогава дефицитът и неговите неприятни странични ефекти са неизбежни.

Здравият човек, който се храни балансирано, обикновено няма повишена нужда. Обстоятелства като бременност или много стрес и физическо натоварване обаче могат да доведат до по-висока дневна нужда. И ако това не се покрива от приема на храна, може да има дефицит.

Следните симптоми на дефицит са известни при недостатъчен прием на L-карнитин:

Качване на тегло
увеличено съхранение на мазнини
Липоза (мастна дегенерация на вътрешните органи)
Сърдечно-съдови заболявания
Чернодробно разстройство
висок холестерол
Сърдечни аритмии
слаба имунна система
изтощение
ниска ефективност
Податливост към инфекция
нарушен синтез на протеини
Безплодие поради инактивиране на мъжки сперматозоиди
Чувствителност към токсини от околната среда и метаболизма

Вторичните разстройства обикновено са по-чести. Типични заболявания са: Чернодробна цироза, бъбречна недостатъчност, захарен диабет и метаболитен стрес, свързан със заболяването.

Рискови групи за дефицит

Рисковите групи за дефицит на L-карнитин включват:

Пациенти на диализа
Новородени на соя
Недоносени бебета и новородени, които се хранят напълно парентерално, т.е. изкуствено интравенозно
Вегетарианци и вегани

Пациенти на диализа:

По време на диализа стойността на карнитина в серума може да падне под 50% от зададената стойност, така че дори нормалното екзогенно снабдяване с храни, съдържащи карнитин, вече не е достатъчно за предотвратяване на дефицит.

Бебе:

Кърмачетата принадлежат към рисковата група само ако диетата им не се основава на кърма и краве мляко, а на соеви млечни продукти.

Недоносени и новородени бебета:

Ако преждевременно кърмачета или новородени се хранят изкуствено интравенозно, тук може да възникне и дефицит на L-карнитин, тъй като способността да произвеждат собствен карнитин и реабсорбция през бъбреците все още не са напълно развити.

Вегетарианци и вегани:

За да може ендогенно да се произвежда карнитин, някои градивни елементи и ко-фактори (L-метионин и L-лизин + витамини С, В6, ниацин и желязо) трябва да са достатъчно налични.

Ако например чрез храната се абсорбира твърде малко желязо, това също може да доведе до дефицит на L-карнитин.

Тъй като вегетарианците и веганите често имат малко желязо и L-лизин поради факта, че се справят без всички или много животински продукти и освен това не могат да получат почти никакъв карнитин от храната, те също са особено изложени на риск от дефицит на карнитин.

В този контекст обаче има и наблюдението, че самостоятелният синтез, както и индивидуалният контрол на екскрецията могат независимо да компенсират ниския екзогенен прием на карнитин, така че дефицит не е задължително да възникне при вегетарианци и вегани.

Препарати с L-карнитин

Всеки, който реши да опита L-карнитин, трябва да се увери, че продуктът е с добро качество. Защото тук са прави големи разлики между производителите. Някои евтини продукти съдържат D-карнитин, който тялото не може да използва.

Тези добавки не правят нищо за подобряване на изгарянето на мазнини и са също толкова полезни като захарните хапчета. Вместо това трябва да използвате продукти, които имат признат печат за одобрение. Информация за това има в магазините за здравословни храни или аптеките.

Към ефект За да можете да използвате възможно най-добре препарата за изгаряне на мазнини, е необходима доза от около 500 mg на ден. Тези, които са на диета, определено могат да приемат двойно количество, тъй като намаленият прием на храна означава и по-нисък прием на L-карнитин чрез диетата. Атлетите също се нуждаят от 1 - 2 грама на ден, защото имат по-голяма мускулна маса.

Използването на препаратите представлява интерес не само за активни и спортни хора. Диабетиците и хората със сърдечни проблеми също могат да се възползват от съдоразширяващите и стимулиращи метаболизма ефекти на хранителното вещество.

Прекомерно предлагане на L-карнитин и странични ефекти

В случай на обичайна диета със смесена храна, вече се консумират количества L-карнитин, които надвишават дневната граница на нуждите. Като правило, излишните количества вещества съответно се екскретират през бъбреците.

Един дневен прием над 3000 mg не трябва да се превишава. Допълнителен страничен ефект може да бъде увеличеното производство на пот, тъй като той е отговорен и за регулирането на топлинния баланс.

Досега не може да се наблюдава токсичен ефект на карнитин, но приемът на L-карнитин в по-високи дози може да причини следното:

Пот
гадене
диария
Метеоризъм
Повърнете

Тъй като все още не е достатъчно изяснено дали високите дози добавки на L-карнитин ендогенният, т.е. ендогенен, синтез на веществото има отрицателно въздействие, Трябва да се обмисли внимателно продължителната употреба на препаратите.

Дори спортисти, които го използват като нелекарствен допинг агент и които все още приемат синтетичен карнитин за тренировъчни цели, въз основа на различни индивидуални изследвания, трябва да отбележат Правят се почивки.

Кой трябва да купува L-карнитин

Купуването му като хранителна добавка има смисъл за хора, при които производството на L-карнитин работи само умерено или изобщо не работи. Например, поради метаболитно разстройство. Аминокиселините лизин и метионин са необходими за производството на хормони на стреса.

Спортистите за издръжливост или сила имат повишена нужда от L-карнитин. Приема се от хора, които искат да отслабнат и да стимулират изгарянето на мазнини. Така че приемането му не е само за спортисти.

Когато го приемате обаче, трябва да се уверите, че запасът от глюкоза е относително празен, за да може тялото да изгаря мазнините. Също така е препоръчително да купуват вегетарианци или вегани, тъй като аминокиселините лизин и метионин се намират главно в животински продукти и поради това могат да имат недостиг в тях.