Люспи от инулин и псилиум - здрави и подкрепящи отслабването

Люспите на прах от инулин и псилиум в цяла или смляна форма се намират все повече в здравно ориентираната търговия на дребно и в продуктите за отслабване. Те се намират и в билкови лаксативи, като люспите на псилиум също се използват при диария. Но какво означава това? Може ли обвивката на инулин и псилиум да се счита за ценна за здравето? Те всъщност ни помагат да отслабнем?

Публикувано: 9 май 2017 г. | 12:33

Инулин

Подобно на нишестето, инулинът е резервно вещество в растения като артишок от ерусалим, цикория, артишок, глухарчета, салсиф и пащърнак. Докато нишестето се състои от верига глюкоза, инулинът се състои от нанизани заедно единици фруктоза. Но в сравнение с нишестето, което може лесно да се усвоява от хората, инулинът има структура, за която нямаме разцепващи ензими. Следователно инулинът е едно от хранителните влакна.

Psyllium люспи

Бълхите са плодовете на растението Plantago ovata, което идва от Индия и е свързано с живовляка. Бълхите са много малки, поради което вероятно дължат името си на бълхите. Ако бълхите се съберат заедно с вода, те набъбват до 10 до 14 пъти първоначалния им обем за кратко време. Ефектът на свързване на водата на люспите на псилиума е още по-висок. Това се дължи на така наречените слузни полизахариди, които не могат да бъдат усвоени от организма и следователно са диетични фибри.

здраве

Диетичните фибри, като инулин и люспи от псилиум, са известни като „баласт“ за тялото, тъй като не са в състояние да го усвоят напълно. Но какво се случва с фибрите в тялото? Изхвърлят ли се от нас неразградени? Не, защото ние хората имаме голям брой бактерии в дебелото черво, които са много щастливи от несмляните фибри. Поради своите ензими, бактериите са способни да разграждат диетичните фибри и да ги използват, за да осигурят енергия за себе си. Люспите на инулин и псилиум се наричат пребиотици, тъй като бактериите могат да се размножават особено добре поради тяхното присъствие в дебелото черво. Диета с високо съдържание на пребиотици насърчава разнообразието и броя на бактериите в дебелото черво, като по този начин оптимизира чревното здраве.

По време на бактериалното разграждане на диетичните фибри се образуват метаболитни продукти, които познаваме твърде добре, а именно газове. Поради това метеоризмът обикновено е здравословен знак, че се храним с високо съдържание на фибри. В допълнение към газовете има и метаболитни продукти, които са полезни за нас. Образуват се така наречените късоверижни мастни киселини, които в малка степен дори допринасят за покриване на енергийните нужди. Преди всичко те действат като бързи доставчици на енергия за чревните клетки и осигуряват лигавицата на чревната лигавица, което я прави особено еластична и гладка. Поради късоверижните мастни киселини, които се образуват, диетичните фибри не само се разглеждат като храносмилателен фактор, но се считат и за важни за нашето чревно здраве. Здравото черво е свързано с ниско ниво на възпаление и има положителен ефект върху имунната система. Следователно червата играят съществена роля за здравето.

Диетичните фибри също са в състояние да понижат нивото на холестерола. Това е така, защото диетичните фибри свързват жлъчните киселини по време на храносмилането и този комплекс се екскретира. Жлъчните киселини възникват от холестерола и сега тялото зависи от използването на холестерол за образуването на жлъчни киселини, за да осигури непрекъснатото усвояване на мазнините, което зависи от жлъчните киселини. Тъй като по-специално холестеролът, образуван в тялото, допринася за баланса на холестерола, докато погълнатият чрез храната холестерол има по-малко влияние върху него, диета, богата на фибри, е идеална за регулиране на нивото на холестерола.

Отслабнете

Известно е, че диетичните фибри помагат да отслабнете. Те се подуват в стомаха и осигуряват по-голям обем. Храните с високо съдържание на фибри са по същество с голям обем, с ниска енергийна плътност. В резултат на това можем да ядем повече, да се чувстваме сити и да абсорбираме по-малко енергия, отколкото би било при хранене с ниско съдържание на фибри. Освен това диетите с високо съдържание на фибри изискват по-продължително дъвчене, което също насърчава чувството за ситост.

Храните с високо съдържание на фибри водят до повишаване на кръвната захар по-бавно и стабилно в сравнение с храни с ниско съдържание на фибри, които осигуряват въглехидрати. В резултат на това чувството на глад се появява известно време по-късно.

Заключение

Като фибри, обвивките от инулин и псилиум насърчават здравето на червата и регулират нивата на холестерола. Освен това те имат положителен ефект върху чувството за ситост и по този начин улесняват отслабването.

Като цяло, като част от здравословната диета, трябва да се обърне внимание на високия прием на фибри (30 g/ден), който може да се постигне чрез консумация на пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и семена. При условие, че има достатъчен прием на течности, диета, богата на фибри, насърчава физическото здраве. В случай, че искате да преминете от диета с ниско съдържание на фибри към диета с високо съдържание на фибри, се препоръчва бавно увеличаване на съдържанието на фибри с подходящ прием на течности (1,5 - 2 литра), за да се избегнат потенциални странични ефекти като запек.

Добре дошли в KiloCoach ™!

KiloCoach ™ предоставя знания и инструменти за успешно отслабване. Без радикални диети, без йо-йо ефект - препоръчано от здравните застрахователи и научно потвърдено.