Любимите ни са доматите
Доматите са много богати на витамини (А, В1, В2, С) и минерали (каротин, калий, магнезий, калций, желязо, фосфор). Може да се яде сурово, варено, пържено, като туршия (кисели зелени домати са отлични!), Но може да се използва и в медицината и козметиката. Когато се приготвя като напитка, можем да изпитаме не само вкусния му вкус, но и уникалния му освежаващ ефект.
Има благоприятен физиологичен ефект, прочиства кръвта поради съдържанието на калий и подпомага развитието на тялото и укрепването на мускулите.
Лечебният домат
- Доматите могат да се използват за почистване на рани: ако поставим резенчета домати върху трудно зарастваща рана (като настъргани картофи), те ще почистят раната, която скоро ще заздравее.
- Благодарение на съдържанието си на витамин А, той има отличен ефект при кожни проблеми, а също така успокоява слънчевите изгаряния.
- Доматите могат да се използват и за приготвяне на козметични тайна. Има овлажняващ ефект, повишава стегнатостта и еластичността на кожата.
- Подобно на краставиците, доматите се обезцветяват - така като обвивка за страхотно луничко, оцветено в черния дроб лице.
В допълнение към лечебните му ефекти е важно да се отбележи, че ако се борите със стомашни проблеми, пазете се от прекомерна консумация на домати поради киселинната природа на плодовете. Също така е "ефективно" от здравна и естетическа гледна точка да обелите кората на горските плодове преди готвене: преди употреба потопете доматите в гореща вода за няколко мига, така че кората да се отдели от месото и лесно да се отлепи.
И за да не бъдат пропуснати гастрономическите изкушения, ето няколко вкусни рецепти:
Нищо не доказва многостранността на доматите по-добре от факта, че лесно можем да направим цяло меню от ястия, направени от любимите ни зеленчуци.
Печени домати с чесън зелен фасул
Състав: 20 скилидки чесън, 40 dkg домати, 20 dkg зелен фасул, зехтин, сол.
Приготвяне: Нарежете доматите на по-дебели пръстени и леко ги посолете. Загрейте зехтина в тиган и запържете половината от почистения, нарязан чесън до златисто жълт цвят. Извадете чесъна от маслото с филтър, загрейте остатъчното масло и запържете в него силен пламък доматите. Запържете другата половина от нарязания чесън в златист зехтин, добавете зеления фасул, сварен в подсолена вода, запържете заедно и сервирайте с доматите на скара, овкусени с босилек.