Яжте добре в ресторант Le Journal de Montréal

Разгледайте тази статия

Трескави сте при идеята да се върнете в любимите си ресторанти? Толкова по-добре, ресторантьорите имат остра нужда от това. Ако моята рубрика миналия уикенд се занимаваше с консумацията на алкохолни напитки, тази седмица ви предлагам да анализирате най-добрия избор, предлаган в менюто !

добре

САЛАТА = ЗДРАВЕ ?

Поради привлекателните си цветове салатите издават здравословен образ. Ако те несъмнено са витаминизирани, някои крият много калории, мазнини, въглехидрати и натрий !

Няколко примера:

  1. Салата Цезар, размер на хранене: 830 калории, 55 g мазнини (еквивалентно на 14 чаени лъжички мазнини) и 1080 mg натрий (47% от максималния препоръчителен прием)
  2. Тайландска пилешка салата: 720 калории, 86 g въглехидрати (въглехидратният еквивалент на почти 6 филийки хляб) и 1050 mg натрий (46% от максималния препоръчителен прием)
  3. Пилешка салата с орехи: 950 калории, 72 г мазнини (еквивалентно на 18 чаени лъжички мазнини), 1460 мг натрий (63% от максималния препоръчителен прием)
  4. Баганска веганска салата: 960 калории, 106 g въглехидрати (въглехидратният еквивалент на 7 филийки хляб), 1730 mg натрий (75% от максималния препоръчителен прием)

Противно на общоприетото схващане, салатите за хранене не винаги са най-добрият избор. Частите често са толкова щедри, че за покриването на всичко е необходимо значително количество дресинг. Ето как липидите и натрият се покачват бързо. Умерените порции често са по-добър избор.

Леки опции

Много харесвам варианта да имам два предястия. Порциите често са достатъчно големи, за да задоволят истинския ни глад.

Едно от двете предястия трябва да съдържа източник на протеин (растителен или животински), за да задоволи достатъчно.

НЯКОЛКО ИДЕИ НА ПЕЧЕЛЕНИ КОМБИНАЦИИ ЗА ВХОД:

  1. Тартар от зеленчуков гаспачо и сьомга на скара с крутони
  2. Салата от домати-моцарела, босилек и калмари на скара
  3. Тартар от говеждо месо и аспержи с бадеми на скара
  4. Копър салата, портокали и маслини и пикантни скариди на скара
  5. Салата от спанак и манго с фъстъчено пилешко сатай