Любимите ми от детството пълнени чушки и кюфтета с доматен сос; Средиземноморска храна и
Това е прост истински унгарски специалитет и няма сума, която да не свърши!
Пълнените чушки са толкова страхотен улов, както топли, така и студени. 🙂
Пълнени чушки за лятото, детството и у дома. Определяйки и претъпкана храна, вярно в детството ми, чушките, както всички деца, мразеха кюфтета, така че децата винаги имаха кюфтета, а кюфтетата от сладки домати бяха величествен деликатес у дома и в столовата, ядохме ги доста добре, скоро чинията стана празна, дори я облизахме. 🙂
Да, това ми звучи доста глупаво, прилича ми на пълнени чушки, обичам го, разбира се, оттогава ям чушки. 🙂 но оттогава обичам всички форми на кнедли с месо.
Пикантно месо, пълнено с пресни, месести чушки, това е реалното за мен. 🙂 Имам и вариация на пълнените чушки, не спирах да мисля за пълнените чушки на мама и баба, правя го по този начин, струва си да се опита, дори начинаещите могат смело да го направят, не дявол, да не говорим за божествено вкусно. 🙂
Пълнени чушки и кюфтета с доматен сос глутенметна рецепта
Състав:6 големи чушкиПълнене:
½ кг кайма (може да бъде пуешко, пилешко, свинско)
100 г бекон или бекон от Клуж - нарязва се на малки кубчета
1 средна глава лук
1 зелен лук
2 скилидки чесън
100 г * жасминов ориз
1 голямо яйце
Пълнещи подправки:
1 месец *хималайска сол
1 месец земя *сладко-силна пържола или пипер *пипер подправка
½ kk * майоран
½ kk * пипер трева
½ kk * естрагон
½ връзка магданоз - нарязан
½ кк сух копър или прясна четвърт копър
2 ек kethcup
1 mk *лют червен пипер
1 mk земя *кимион
1 щипка *люти люспи
За наслояване:
1-2 парчета стръкове испанска целина - нарязани
1 зелен лук
2 домата или 5 зърна чери домати
2 кутии (500 г) доматено пюре Happy-Frucht - това е леко доматено пюре, много ми харесва. 🙂