Лятото е тук - няма нищо по-добро от пържени плодови ястия BorsOnline - Star News - Клюки - Престъпление
В потопа от прясно узрели плодове е трудно да се спрете на консервирането и десертите: опитайте ги във всяко ястие!
В потопа от прясно узрели плодове е трудно да се спрете на консервирането и десертите: опитайте ги във всяко ястие!
Супа
Време за подготовка: 30 минути
Трудност: *
Съставки (4 порции): 1 кг нарязани кайсии без костилки * 10 dkg сушени кайсии * 1 dl бяло вино * 5 чаени лъжички мед * 1/2 литра мляко * 2 dl сметана сметана * 2 чаени лъжички царевично брашно, листа от мента за сервиране
Подготовка: Плодовете (пресни и изсушени заедно) се запарват до омекване в бялото вино. След това добавете брашното и млякото и загладете и варете до гладка смес. Свалете от котлона, разбъркайте меда и разбитата сметана, след което сервирайте с накълцана мента.
Основно ястие
Пържено пиле с ябълка и лимон
Време за подготовка: 60 мин
Трудност: * *
Съставки (4 порции): 1 1,5 кг готово за консумация пиле * 4 средни, кисели ябълки * 6 биоцитрома * 3-4 клона прясна мащерка * 1 чаена лъжичка сол * 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер * 3 dkg масло * 100 мл ракия * 1 чаена лъжичка мед
Подготовка: Смесете мекото масло със стайна температура с чаена лъжичка морска сол и чаена лъжичка черен пипер, след което разтрийте пилето отвътре и отвън.
Ябълките се обезкостяват и нарязват на черупки. Лимоните се обелват и нарязват на четвъртинки. Пилето се слага по гръб, отвътре е „облицовано“ с ябълки и лимон. Подредете останалите ябълки и лимон на дъното на съда за печене, поставете върху него няколко клонки мащерка и изсипете ракията под него. Поставяме нашето пиле на това „легло“ и след това покриваме купата. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40 минути, след това махнете капака и печете кожата си хрупкава още 20 минути. Поставете пилето в чиния. Ябълките, изпечени под него, заедно с лимона, се вадят с лъжичка, за да се запази мазнината и се сервират отделно с пилето. Ние го ядем прясно.