Здравословна игра

Месото от сърни, елени, диви свине и Co не само има вкусен вкус, но и е изключително смилаемо допълнение към нашето меню.

Проста здравословна рецепта

Еленско филе, еленски гулаш и печена дива свиня завладяват кухните на частните гастрономи. С право, тъй като дивечовото месо впечатлява със своя пикантен вкус, се счита за особено здравословно и изисква цялото кулинарно изкуство на готвачите-аматьори.

Игра от местния лов

Качеството и регионалността играят все по-важна роля за ценителите днес. Ако искате да знаете откъде идва месото, през есента все повече ще разчитате на дивеч от австрийските ливади и гори. Антибиотиците или генетично модифицираните фуражи не са проблем. Това месо идва от животни, които са родени в дивата природа, израснали са без стрес и са се хранили главно с треви и диви билки - и вие можете да опитате и това „Вече не се търси. Това, което е от значение днес, е мекият, но типичен аромат, който се гарантира от оптимално охлаждане и съхранение.