Лятно свежо с вкус на краставица
Лятно свежо с вкус на краставица - универсалният продукт за отслабване
Ползите от съставките на краставицата често се подценяват. Краставиците са изключително здравословен зеленчук, тъй като освен високото съдържание на вода от около 95 процента, те съдържат само фибри и много малки количества протеини и мазнини. Тази комбинация от водни влакна насърчава храносмилането и подпомага загубата на тегло. По-специално, витамините от група В са представени в краставицата, които подпомагат тялото ви в управлението на стреса. Но краставицата съдържа и антиоксидант витамин С и витамин Е. По отношение на минералите краставицата е богата на калций, цинк, желязо, магнезий, калий и фосфор. Горчивите вещества в краставицата имат регулиращ червата ефект, но в днешните сортове могат да се открият само следи.
Съвет за подготовката
За да запазите ценните витамини и минерали, не трябва да белите краставицата, а да я ядете с кората. Витамините са предимно в черупката или непосредствено под нея. Ето защо, когато купувате краставицата, уверете се, че тя не е обработена.
Какво няма в него? Калории!
Краставицата е една от храните, която съдържа най-малко калории. Със само 12 калории на 100 грама сурова краставица, това е производителят на загуба на тегло par excellence! Ниският брой калории се дължи главно на високото съдържание на вода. По този начин краставицата също е чудесно утоляващо жаждата и може да допринесе за идеалния баланс на течностите.
Какво ново? - Иновативни комбинации
Като алтернатива на класическите зеленчукови пръчки, краставицата напоследък се среща в много модерни комбинации. Независимо дали е пресована, традиционно нарязана или издълбана в необичайни форми и размери - краставицата предлага множество възможности за артистични и кулинарни експерименти. Краставиците винаги носят допълнителна порция свежест и имат охлаждащ ефект върху тялото, поради което са идеални за използване през лятото.
салата - но не както в миналото: С "традиционния" начин за приготвяне на салата от краставици чрез добавяне на сол и след това изстискване, почти всички ценни съставки се губят! Подправки като чесън, копър, червен пипер, ким, кимион или черен кимион са идеални за краставица.
Също така модерен летен хит: плодови комбинации от краставици и салати. Те освежават и са идеални за отнасяне до офиса. Ябълка и целина, лимон и мента, портокал и джинджифил или ананас и морков са идеални партньори за краставици.
Напълнете формички за кубчета лед с: резенчета лимон и лимон, листа от мента, семена от нар, боровинки и малини. Добавете вода, замразете и сервирайте с перфоратора.
Потопете : В комбинация с копър, моркови или уасаби, краставиците са отлична съставка за вкусно свежи намазки и спадове.