Ливански пълнени барбекю рецепта патладжан фармацевт Giphar

ливански

Нищо по-добро от патладжани на скара, за да се насладите на удоволствията от барбекюто, докато консумирате зеленчуци.

4 лица

20 мин

40 минути

СЪСТАВКИ

2 лозови домата

2 с.л. кедрови ядки

2 клонки магданоз с плоски листа

1 супена лъжица 1 супена лъжица руси стафиди

4 с.л. супени лъжици зехтин

1 супена лъжица течен мед

Сол, прясно смлян пипер

РЕЦЕПТА

Загрейте барбекюто. Нарежете патладжаните на две по дължина и вкарайте плътта в решетка до кожата. Полейте с масло и подправете. Затворете половинките патладжан заедно и увийте всяка в лист хартия за печене и след това в два листа алуминиево фолио. Поставете ги на барбекюто и ги обръщайте на всеки 5 минути за 30-40 минути.