Ливанска табуле рецепта

Вегетариански мезета

табуле

По принцип, обикновена салата от булгур, подправена с лимон и зехтин и гарнирана с някои градински билки табуле постепенно се обогатява с голямо количество магданоз и на мента, след това домати, за да станат Ливанска салата par excellence, оценено от всички и свързано с пикници, партита и приеми. При горещо време остава несравнимо хладно.

За 8 души - Подготовка 40 минути - Почивка: 1 час

  • 200 г булгур
  • 1 голям куп магданоз
  • 1/2 куп мента
  • 2 лук означава
  • 5 домати средно
  • 3 малки лимона (или 2 големи)
  • 6 супени лъжици зехтин
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка пипер