Истината за киселини
Припомням си: тази статия е с информационна цел и не замества медицинска диагноза. Целта ми е да осигуря на всички лесен достъп до хранителна и здравна информация.
Кой никога не е изпитвал онова неприятно усещане за парене в стомаха след хранене ?
Може да сте се опитали да легнете, мислейки, че ще се оправите, но само влошава.
Знаете, че стомахът е кисел, така че си казвате: киселини в стомаха = излишна киселина. Решение: намалете киселинността !
Уведомете Вашия лекар или фармацевт, който най-вероятно Ви е продал Gaviscon®. Това лекарство е антиациден и инхибитор на протонната помпа, т.е. ще ограничи производството на киселина.
Често се смята, че киселините се причиняват от твърде много киселина и проблемът се лекува с лекарства, които ще намалят производството на киселина.. Често обаче липсата на киселина причинява брûпримамки !
В тази статия ще видим какво причинява изгаряния, но преди всичко как това не е излишъкът но добре липса на киселина кой причинява проблема.
Първо, нека направим малко усилване на стомаха
Стомахът е малка торбичка с форма на J. Започва точно под лявото зърно и завършва под последното ребро. Той измерва средно 25 см дължина, 10 до 12 см ширина и 8 до 9 см дълбочина. Капацитетът му е приблизително 1,5L.
Стомахът отделя стомашен сок, който съдържа по-специално'солна киселина, произведени от стомашните жлези в стомашната стена.
Стомахът отделя до 3 литра сок на ден. Това секрецията се стимулира от парасимпатиковия нерв, и следователно произхожда от мозъка. Също така, миризмата на горещ хляб, когато минавате покрай пекарна сутрин, или гледката на апетитно ястие, стимулира секрецията на стомашен сок.
За какво се използва стомашната киселина?
Солната киселина в стомаха е от съществено значение за храносмилането. Той " стерилизирани »Отчасти хранителният болус участва в храносмилане на въглехидрати и протеини благодарение по-специално на пепсин. Той също така позволява секрецията на хормон: холецистокинин. Холецистокининът задейства секрецията на жлъчка, необходима за храносмилането на липидите, които ще се осъществят в тънките черва, както и панкреатичните ензими.
Солната киселина е от съществено значение за усвояването на витамин В12, желязо, калций, магнезий.
Така че е нормално стомахът ви да е кисел. Той отделя солна киселина, за да си върши работата.
PH в стомаха
В идеалния случай, рН на това трябва да бъде 1 или 2 по време на хранене, но може да спадне до 5, когато е на празен стомах. За да работи правилно пепсинът (ензим, който смила протеините), рН на стомаха не трябва да надвишава 3. Храната, която преминава от стомаха към дванадесетопръстника (първата част на тънките черва), не трябва да има рН по-високо от 2 за стимулиране производството на два хормона: секретин и холецистокинин, необходими за доброто храносмилане. Секретинът също така защитава червата и стимулира производството му на слуз.
Стената на стомаха е защитена от собствената си киселинност от слузта, която я покрива.
Нека да стигнем до това, което ви интересува:
Какви са причините за киселини ?
Усещанията за парене се дължат на повишаването на стомашната киселина в хранопровода. The стени на хранопровода, като тези на стомаха, не са защитени от киселинност.
Има няколко причини за киселини, включително:
- Hхиатус ерния
- A свръхпроизводство на кисели сокове стомах (рядко)
- Повишен натиск върху стомаха (наднормено тегло или бременност)
- Като някои наркотици, особено тези, предназначени за борба с възпалението като нестероидни противовъзпалителни лекарства (НСПВС), като аспирин
- Тютюнът
- Стресът
- Чревна дисбиоза. Това е порочен кръг, както е обяснено тук, но който ще разгледаме подробно по-късно.
Кои са факторите, които насърчават киселини ?
Прекалено щедри ястия и някои храни може да насърчи киселини, като мазни храни, цитрусови плодове, газирани напитки, сурови зеленчуци, кафе, плодове и пикантни ястия, но не са източникът на проблема.
Нека сега подробно разгледаме съществената точка на тази статия, тъй като тя често е непозната за широката общественост: липсата на киселина причинява изгаряния !
Защо по-малко киселина причинява изгаряния ?
Обикновено стомашната киселина не се връща обратно в хранопровода през сфинктер. Последният остава затворен, ако в стомаха има достатъчно киселина. Ако количеството е твърде малко, сфинктерът може да остане отворен.