Лисички праз с тофу
НА лисичка праз с тофу кМоже да е основно ястие или гарнитура. Може да се приготви за 15 минути, така че в супер забързани дни или като зеленчуково ястие от японско меню. Естествено идеален за веган, вегетариански диети.
Съставки
- 2 средни праза
- 1 зелева чушка
- 20 dkg лисички
- 10 dkg твърд тофу
- 2 ек мирин
- 1 ек японски соев сос (тамари)
- масло
Подготовка
- Нарежете тофуто на кубчета 2-3 инча. Загрейте маслото, като запечете кубчетата тофу от всяка страна. Отцедете върху хартиена кърпа.
- Празът и чушките се нарязват и омекотяват в олио. Това е около 10 минути. Междувременно добавяме мирин, за да не залепне. Добавете лисичките и останалата смирна, разбъркайте 2 минути, след това залейте със соевия сос и добавете кубчетата тофу. Разбъркайте внимателно.
- Сервирайте топло.