Вечеря; zz Borb; s Marcsival - бутон; s, di; т; лазаня

Рецепта от Marcsi Borbás.

Напуснах дома си, когато бях на 15, така че успях много рано да опитам как да бъда независим. Не живеех в къщата на родителите си достатъчно дълго, за да започна да жадувам оттам, толкова повече си спомням „Иска ми се да бях по-у дома“. В същото време продължавам да жадувам мама за готвене.

Обикновено искам тестени изделия, кнедли, зеленчуци, но отговорът е, че това не е неделно хранене, така че рядко си имам любими. Разбира се много харесвам бульона на мама, пълнени чушки, пържено пиле, но все пак искам паста! И сега, когато трябва да помисля какво ям, броят на моите тестени ястия продължава да намалява. Затова се опитвам да използвам всички тактики, за да ги заменя с ястия, подобни на тестени ястия. Опитах паста, приготвена от леща и боб мунг, те не вкусваха добре. Но аз наистина харесвам зеленчуците, така че тази идея се появи.

marcsival

Лазаня с гъби с тиквички

Съставки (за 2 човека):

Измитите тиквички се нарязват по дължина на тънки ивици с помощта на ренде и се поставят една до друга в тава за печене, застлана с хартия за печене. След това в 130 градусова фурна, прибл. Изсушете филийките за 15 минути. Междувременно запържете гъбите, нарязани на по-големи парчета в тиган, без никаква мазнина. Внимавайте да не го изгорите и при разбъркване да издадете на гъбата скърцащ звук, тоест не пускайте сок, защото тогава тя ще се сготви, а не ще се запържи. Най-добре е гъбите да се поставят в предварително загрят тиган. Когато резените гъби се изчервят добре, можете да използвате нарязания чесън, магданоз, босилек и доматен сос върху тях. Сварете добре целия сос, добавете сол и черен пипер на вкус.