Linzertorte без захар - брезово злато

Съставки за пружинен тиган:

• 200 г масло
• 200 g Birkengold® ксилитол
• 2 яйца (отделени)
• малко лимонов сок
• 250 г пълнозърнесто брашно от спелта

• 1/2 pkg бакпулвер
• 200 г настъргани лешници
• 1 супена лъжица подправка за меденки (канела, джинджифил и кориандър)
• щипка сол
• Birkengold® ягодово сладко или сладко от боровинки

Подготовка на Linzertorte

Загрейте и смажете

За Linzertorte загрейте фурната до около 180 ° C горещ въздух и намажете формата за торта.

разбърква се

Смесете маслото, брезовия златен ксилитол, лимоновия сок и 4 яйчни жълтъка, докато станат пенливи.

Сгънете

Разбийте останалите 4 белтъка с щипка сол и внимателно сгънете в сместа.

Добавяне

След това добавете лешниците към тестото.

Смесете се

Накрая смесете брашното с бакпулвера и подправката за меденки и внимателно разбъркайте в сместа.

Приведете във форма и палто

Сега напълнете 2/3 от тестото във формата и намажете много обилно със сладко от ягоди Birkengold без захар или конфитюр от боровинки Birkengold. Колкото повече сладко използвате, толкова по-сочна и плодова ще бъде тортата.

Декантиране

Поставете останалата смес в торбичка за тръби или найлонова торбичка с отрязан край.

Спринцовки

След това използвайте торбата, за да напръскате решетка върху тестото.

да се пекат

След това печете тортата за около 20-30 минути, докато ръбът стане кафяв и мирише добре.

Оставете да се охлади

Покрийте и оставете да се охлади и съхранявайте в затворен съд.

Съвет: Тортата има още по-добър вкус на следващия ден!;-)

---