Лимонов пай с компот от червена боровинка Рецепти gastroABC

компот

Подготовка:

1. Загрейте фурната до 180 ° C (газов етап 4). Масло 8 парчета форми за торта от 60 мл.

2. Пресейте брашното в голяма купа, натрошете маслото в него и работете с бързи движения на пръстите, за да се разпадне. Разбъркайте бадемите и захарта, 1 чаена лъжичка вода и замесете тестото с плосък нож. Приберете в хладилника за 20 минути.

3. Разделете тестото на 8 равни части, разтегнете го между хартия за печене и натиснете във формите. Отрежете излишното. Покрийте тестото с хартия за печене, поръсете равномерно сух боб или суров ориз върху хартията. Печете 15 минути, отстранете тежестта и хартията, след това печете още 3 минути до златисто кафяво. Оставете във фурната за 5 минути, след което оставете да се охлади на решетката на фурната.