Liluland Ето как можете да живеете добре безнаказано по Коледа, според диетолога
Коледа. Празникът, който аз (и със сигурност не само аз) очаквам с нетърпение, е, че има много приятни неща, които трябва да дойдат с него: споделени семейни срещи, изключени телефони, декорации от дърво, подаръци - страшно много храна. В продължение на много десетилетия краят на годината е свързан с това да се оставим да си тръгнем, да се скрием в гумен нацист и да си хапваме десерт всеки ден от по-фините до по-фините менюта. Тогава диетата може да дойде през януари. Разбира се, това няма много смисъл в тази форма, но ние го правим по този начин, поради традициите и удоволствията - затова реших да попитам специалист какво предлага той за този период, за да не пропуснем доброто, но не се наранявайте с него.
„Декември ни обуславя да прекараме целия месец с огромно свръхпотребление. И все пак кой би искал да бъде пропуснат от срещи на приятели, семейни празници, от които консумацията на не особено здравословни деликатеси е съществена част? Красотата на това нещо обаче е, че има здравословна - и ужасно вкусна - Коледа, просто трябва да отидем малко отвъд традицията, така че януари да не е само покаяние. " - започва диетологът Zsuzsa Huszár, собственик на Étrendező. Успокояващо е, че той веднага каза, че има надежда - дори за пиене на греяно вино:
Един от действащите лица на европейските зимни традиции е греяното вино, което съдържа сладки подправки и големи количества захар. Колкото и да е вкусна и затопляща, разтворената в течност захар е голям враг: тя се абсорбира много бързо, което кара тялото да отделя много инсулин - дори да произвежда повече ястия в този момент. Ето защо летаргията идва след депресията, защото в чашата има повече захар, отколкото трябва да приемаме за един ден.
Да приемем, че е достатъчно грубо, че невинно греяно вино също причинява захар на тялото ми, но Zsuzsa предлага алтернативи: според нея пуншът и греяното вино ще бъдат също толкова вкусни, ако са направени с естествени заместители на захарта (стевия, ксилитол, еритритол) и смело подправен.
Говорейки за подправки, меденките и подобни коледни смеси от подправки почти всички съдържат захар и изкуствени подобрители на вкуса (които могат да причинят сърцебиене, високо кръвно налягане, лошо храносмилане или главоболие дори в чувствителни дози).