Непоносимостта към пшеницата причинява синдром на раздразнените черва
Публикувано във вторник, 05 септември 2017 г. Категории: Общи здравни съвети, хранене
Пшенична алергия, цьолиакия, синдром на раздразнените черва (IBS) - всички те извикват симптоми като газове, неразположение и подуване на корема. Но какво, ако нито едно от тези заболявания не може да бъде потвърдено като диагноза, но симптомите все пак се появяват? В този случай това може да е непоносимост към пшеница (чувствителност към пшеница).
Около една трета от пациентите със синдром на раздразнените черва страдат от такава пшенична непоносимост. Изчезването на симптомите при диета без пшеница и бързото им повторно появяване с подновяване на консумацията на пшеница са диагностично новаторски. Предполага се, че така наречените амилазни трипсинови инхибитори (ATI), които се намират в пшеницата, са причинителят на симптомите. ATI вероятно активира имунната система в смисъл на автоимунно заболяване, което след това предизвиква стомашно-чревни оплаквания, подобно на целиакия.
Непоносимостта към пшеницата не е леко заболяване
Въздържането от глутен и пшеница често се отхвърля като „модна диета“. Целиакия, непоносимост към глутен, може да бъде диагностицирана с кръвен тест и гастроскопия. Правейки без адхезивен протеин глутен, тънките черва могат да работят отново правилно и се предотвратяват сериозни вторични заболявания. Ако е открита алергия към пшеница, силно се препоръчва да не се използва пшеница за борба със симптоми като газове и подуване на корема, които могат да бъдат свързани с главоболие, умора и лоша концентрация. Дори при класически синдром на раздразнените черва (IBS), пшеницата и съдържащият се в нея глутен могат да бъдат причина за симптомите, заедно с други храни като ферментирала захар, фруктоза и лактоза. Но дори и всички тези заболявания да са изключени, все още съществува вероятност от непоносимост към пшеница. Доколкото знаем днес, защо пшеницата причинява симптоми при тези хора, не може да се отговори задоволително. Само наблюденията показват, че засегнатите са силно чувствителни, когато консумират храни, съдържащи пшеница.
Тестване на това, което е полезно за тялото
На първо място, целиакия и алергия към пшеница определено трябва да бъдат изключени. Ако те са отрицателни, има смисъл да се разработи диетичен план, който да идентифицира причината за дискомфорта при разговор с диетолог. По-конкретно, това означава да наблюдаваме как тялото се държи, като умишлено пропускаме продукти, съдържащи пшеница. Ако се подобри, пшеничните продукти трябва отново да бъдат включени в менюто, за да се направи кръстосана проверка. Ако се окаже, че животът с или с по-малко пшеница е по-добър, трябва да се помисли за обща промяна в диетата. Като се вземе предвид обаче, че евентуалното недохранване може да се наложи да бъде компенсирано. Поради това трябва да се получи медицински съвет във всеки случай с такава решителна намеса в обичайното хранително поведение.