Лилавото зеле е естествено лекарство ZAOL
Не случайно. От една страна, защото е вкусно, от друга страна, защото е хранително и днес се смята за един от стълбовете на здравословното хранене. Бързо запълва стомаха ни, за да не получим твърде много място за, да речем, тлъсто, угоено пържено месо, но това, което ядем, все пак помага да го обработим икономически. Английски натуропат го препоръчва като естествено лекарство за храносмилателния хаос, причинен от Коледа, новогодишната нощ и месо, както казва: можем да се ядем пълни с месо и сладки без угризения, ако гарнитурата или салатата ни са направени от лилаво зеле . И тъй като този зеленчук с цвят на патладжан, наричан още червено зеле, помага на черния дроб да се детоксикира и дори предотвратява смъртта на чернодробните клетки, като нежен домашен детоксикатор можем да използваме кожата на котката, причинена от консумацията на алкохол, която често се изражда около края на година.
Можем също да изтъним нежните вени и торса на зелето, то ще омекне и ще стане лилаво. Снимка: Авторът
За лилавото зеле също е вярно, че то запазва червата си сурови като салата, но когато се пържи и приготвя на пара, помага за усвояването на витамин С, така че тялото може да използва пълноценно остатъка. И да не забравяме, че лилавото съдържа поне шест пъти повече витамин С, отколкото неговия бледолистен брат или сестра, а на всичкото отгоре само те от семейството могат да се похвалят с антоцианини с антиоксидантни лечебни свойства, благодарение на красивия си тъмен цвят. Доказано е също така, че инхибира образуването на кръвни съсиреци, като по този начин допринася за по-добра мозъчна функция, намалявайки риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт. Професионалната медицина не е в състояние да подчертае, че нашето зеле има гликемичен индекс от само 10, което е толкова ниско, че не повишава нивата на кръвната захар, т.е., въпреки че има сладък вкус, може да се консумира и от пациенти с диабет. Той също е известен в народната медицина от векове и е смятан от римляните и гърците за направо панацея. Нека имаме предвид, че изобилието от минерали - калий, калций, фосфор, желязо, йод, сяра -, богатството на витамини А, В, С, К укрепва имунната ни система, така че ако ядем много лилаво зеле, това е трудно е да се намери уловка за него. много видове мании.