Лилава картофена салата с варени яйца, чедър, домати, праз и дресинг от чесън Urban Flavors
Лилава картофена салата с варени яйца, чедър, домати, праз и дресинг от чесън. Красиво оцветена салата, но и много вкусна. Как да готвя лилави картофи? Как да сваря лилав картоф в кората на салатата? Рецепти за картофена салата. Рецепти за гарнитура. Рецепти с лилави картофи.
Тази лилава картофена салата може да се сервира както като самостоятелно ястие, така и като гарнитура. Отлежалото сирене чедър му придава специален вкус. Можете също така да използвате обикновено или пушено сирене или други твърди сирена като Gouda, Emmentaler, Tilsit и др. Дори тези, които не ядат салати, ще останат във възторг. Истината е, че изглежда страхотно и цветовата комбинация е много фина!
Можете също да приготвите салата с обикновени картофи, но да сте от специални сортове за салата (които не смачкват).
Най-известната картофена салата е ориенталската - рецептата тук.
Тези количества водят до две порции лилава картофена салата (като основно ястие) или 4 порции, ако ядете салатата като гарнитура.
- 500 г лилави картофи
- 1 парче праз
- 4 яйца
- 120 г отлежало сирене чедър или обикновено сирене, пушено, Гауда, Едам, Ементалер, твърди сирена Тилзит и др.
- 6 чери домати или мини рома
- 3-4 супени лъжици зехтин
- 4-5 скилидки чесън
- пресен босилек (6-8 листа)
- сол пипер
- 1 супена лъжица лимонов сок или 1 чаена лъжичка обикновен оцет
Как да си направим лилава картофена салата с варени яйца, чедър, домати, праз и дресинг с чесън?
Как да варим лилави картофи?
Лилави или лилави картофи можете да намерите в много супермаркети.
Варете картофите в корите им за около 20 минути, в зависимост от големината им. Винаги слагам сол във водата, в която варя картофите. След това обелете (кората е малко по-дебела, но много лесна за почистване).
Междувременно се варят твърдо сварени яйца. Варя ги в студена вода и ги оставям за 7 минути от момента, в който започнат да кипят. След това ги изплакнете добре и ги оставете в студена вода. Накрая ги обелвам.
Как да приготвим лилава картофена салата
Нарежете доматите и праза на филийки.
Сварените яйца се нарязват на 4. Ето колко красиви цвята имаме тук!
oanaigretiu
Foodblogger в Savori Urbane. #savoriurbane
Все още трябва да нарежем чедъра. Нарязах го на много малки кубчета, но можете и да го настържете. Поръсих всичко леко със сол и черен пипер и се уверих, че те достигат навсякъде, равномерно, без да е необходимо да се смесват в салатата (за да не се смачкат компонентите).
Чесън дресинг за лилава картофена салата
Съхраняваме няколко листа босилек за декорация. Чесънът се притиска с острие на нож и след това се нарязва на ситно. Накълцайте пресния босилек и сложете всичко в купа. Смесете със зехтин, сол, смлян пипер и лимонов сок (или оцет).
Как да си направим лилава картофена салата с праз, варени яйца, домати и чедър?
Разделете тези съставки в 4 купи. Поставяме слоевете последователно и след всеки слой поръсваме леко с дресинга, овкусен с чесън и босилек.
Накрая украсете с няколко пресни листа босилек. Взех вкусна и много весела салата. Седяхме на масата с купата пред нас и се събудихме със сина ми, че аз бях с вилицата в ръка и двамата се усмихвахме. Дори за тази усмивка си струваше да се направи тази салата. Тези фини цветове ви карат да се чувствате веднага.
Ето една много проста и свежа картофена салата с лук, репички и семпъл винегрет с оцет - рецептата тук.
Или картофена салата с майонеза и лук - рецептата тук.
Опитайте и това лилава картофена салата с варени яйца, чедър, домати, праз и дресинг от чесън! Много е вкусно!
В блога имаме няколко рецепти за картофени салати, които можете да намерите тук.