LI Food - Държавна инициатива за хранителната индустрия Nds
Хранителната промишленост е вторият по важност отрасъл на икономиката в Долна Саксония (след автомобилната индустрия) и е от изключително значение за икономическата структура и развитие, както и за пазара на труда. Хранителната промишленост се характеризира с голям брой преобладаващо средни компании, които обикновено нямат свои собствени изследвания и разработки и следователно са в състояние да извършват иновации сами в много ограничена степен. В същото време индустрията зависи от непрекъснатите иновации, за да запази бъдещата си жизнеспособност. Тъй като тя постоянно се сблъсква с нови технологии, които трябва да бъдат установени в компаниите, за да се запази тяхната конкурентоспособност и да се отговори на нарастващите изисквания на потребителите към производството на храни.
С инициативата LI Food - State Food Industry, държавното правителство иска устойчиво да осигури и укрепи Долна Саксония като място за бизнес и иновации в хранителната индустрия. Университетът във Вехта и Германският институт за хранителни технологии (DIL) в Куакенбрюк ръководят държавната инициатива заедно. Офисът на LI Food се намира в Германския институт по хранителни технологии в Куакенбрюк.
Основната задача на Държавната инициатива за хранителната промишленост е да подпомага малките и средни компании в иновационни процеси и създаване на мрежи от знания. LI Food има за цел да даде тласък за повече иновации в пет области на действие:
- Преработка и качество на храните,
- устойчивост,
- дигитализация,
- Предприемачество/стартиращи предприятия,
- здравословно хранене.
В допълнение, LI Food трябва да разработи препоръки за насърчаване на приемането и доверието сред потребителите въз основа на модел за устойчиво развитие.