Lexicon Dennree E-Learning
Витамините са основни вещества. Те трябва да бъдат погълнати чрез храна, тъй като тялото може само да произвежда много малко витамини.
Прави се разлика между водоразтворими витамини (напр. Витамин С, фолиева киселина, витамини от група В) и мастноразтворими витамини (витамини А, D, Е, К).
Витамините са главно Изобилие от плодове и зеленчуци, но също и от много други храни. Те са чувствителни към топлина и светлина, поради което съдържанието на витамини в отделните храни силно зависи от вида на обработката.
Витамините са важни за различни телесни функции и метаболизъм. Недостигът на витамини може да доведе до сериозни заболявания, но предозирането също може да бъде проблематично (особено се отнася за мастноразтворимите витамини, тъй като те се отлагат в мастната тъкан на тялото).
Здравословната и балансирана диета осигурява на организма достатъчно витамини. В случай на заболявания и специални житейски ситуации (напр. Бременност), може да бъде полезно допълнително снабдяване с витамини.
Провитамин А
(напр. бета-каротин)
насърчава зрението и имунната защита;
Защита на кожата срещу UV лъчи;
Защита на клетките срещу свободните радикали;
Укрепване на имунната система;
Фолиева киселина
(Витамин В9 или В11)
Участие в образуването на червени кръвни клетки, клетъчното делене и синтеза на ДНК
Нарушения на развитието в Enbryo;
Формира тялото главно само по себе си (необходимо е излагане на слънце);
малки количества в гъби, спанак, риба с високо съдържание на мазнини
Декалцификация на костите (остеопороза);
Нарушение на нервните функции
свързва свободните радикали (възможно предотвратяване на рак)
Нарушение на мускулния метаболизъм;
важно за съсирването на кръвта;
подпомага формирането на костите;
Регулиране на нивата на калций
намалена способност на кръвта да се съсирва;
Пълномасленото сирене има съдържание на мазнини в сухото вещество от поне 45% до макс. 49,9%.
Пълнозърнестото брашно, както подсказва името, се смила от цялото зърно. Съдържа всички компоненти на цялото зърно, като ендосперма, разсад и кора от плодове и семена. Люспите и шушулките се отстраняват преди смилането. По време на почистването част от външната обвивка на плода може също да бъде отстранена от зърната.
Пълнозърнестото брашно има степен на смилане 100%. Тъй като съдържа всички компоненти на зърното, пълнозърнестите брашна често съдържат повече минерали от останалите брашна и следователно нямат обозначение на типа. Съдържанието на минерали може да варира в зависимост от годината на прибиране на реколтата, вида на зърното и района на отглеждане.
Пълномасленото мляко е мляко със съдържание на мазнини най-малко 3,5%.
Основата е предположението, че фазите на Луната оказват значително влияние върху хората и природата. Твърди се, че естествената минерална вода от бутилирането при пълнолуние има необикновени енергии, които могат да имат положителен ефект върху здравето.
За цяла тръстикова захар захарната тръстика се изцежда, филтрира и сварява в сироп. След охлаждане обаче само смила и не се обработва допълнително. Това придава на цялата тръстикова захар доста силен вкус (подобно на карамел или меласа). Той е подходящ за тъмни сладкиши или в кафе, чай или мляко.
Тежките детергенти, известни още като универсални детергенти, са подходящи за всички видове текстил и температури на пране, както и за машинно и ръчно пране. Те съдържат цялата гама от налични суровини за пране и развиват ефекта си само от 20 ° C. Тежките детергенти са предназначени за силно замърсени памучни тъкани, предимно под формата на бели.
Според UGB (Асоциация за независими здравни съвети) пълноценните храни се основават на следните принципи:
- Приятни и полезни ястия
- Предпочитайте храни на растителна основа (предимно лакто-вегетарианска храна)
- Предпочитайте малко преработени храни
- Органично произведена храна
- Регионални и сезонни продукти
- Екологични пакетирани продукти
- Храна за лоялна търговия
Предишните култури се засаждат преди основната реколта през същата година. Те служат за подобряване на хумуса и намаляване на заразяването с болести.
Предпочитаното мляко е естествено сурово мляко, което се пакетира във фермата, без предварително да се загрява. След това може да се предлага в пакетиран вид в хранителните магазини. За да се случи това, трябва да се спазват особено строги разпоредби за здравето на животните, персонала, оборите и качеството на млякото в така наречените предпочитани ферми. Тези ферми трябва да имат официално одобрение и са много стриктно наблюдавани.
Подобно на суровото мляко, предпочитаното мляко трябва да се вари преди консумация. За предпочитано мляко има законово предвиден период на консумация от 96 часа от момента на получаване на млякото.
Горският мед е един от медоносните медове. Вкусът му е по-малко сладък (но по-тръпчив и пикантен) от другите сортове. Поради високото си съдържание на фруктоза, той е по-вискозен.
По време на проверката на входящите стоки, следните аспекти трябва да бъдат проверени най-малко на случаен принцип:
- Съответствие на стоките с документите за доставка
- Температура на доставка
- Качество на опаковката (непокътнато, чисто, без вредители)
- Контрол на етикетирането на продукти
- Контрол на етикетирането на органични продукти (продукт и известие за доставка)
- Най-добре преди/употреба по дата
- Температурни изисквания
- Чистота на превозното средство и доставчика
Ако бъдат открити дефекти или грешки, това трябва да бъде документирано. В случай на големи дефекти (напр. Развалена стока, повишена температура на доставка), стоките не трябва да бъдат приемани или връщани.
- Фини и цветни препарати
- Препарат за завеси
- Тежък детергент (универсален детергент)
- Препарати за спорт и функционален текстил
- прах
- Перли
- Течен препарат
- Раздели (предварително порционирани)
- Гел възглавница (предварително порционирана)
- концентрат
Препаратите за спорт и функционален текстил са сравнително нови на пазара. Те поддържат мембранните функции на дрехите, като дишане или защита от вятър и атмосферни влияния, и ефективно премахват неприятните миризми.
Сапуните идват от дървото сапиндус, което расте до 15 метра височина в Азия. Те съдържат сапонин, 100% растително повърхностно активно вещество. Сапонинът има следните свойства:
- има почистващ, разтварящ мазнините и антибактериален ефект
- защитава цветовете
- изглажда текстилните влакна, прави ги приятно меки (по-малко усилия за гладене)
- е изключително лек за кожата
- е 100% биоразградим
Използват се само черупките на сапунените орехи, които се поставят в торба от плат (приблизително 4-6 парчета на пране) директно в барабана за пране. Избелвателят или омекотителят трябва да се добавят отделно. Ароматизатори също могат да се добавят, тъй като сапунените ядки са без мирис.
Честота на употреба:
- 30-45 ° C 5 до 7 пъти
- 50-60 ° C 3 до 5 пъти
- 60-90 ° C 2 до 3 пъти
Сапунените ядки са подходящи за всякакви температури и всякакъв текстил (включително вълна и коприна). Вашите купички са 100% компостируеми.
Дините имат червена, изключително сочна, хрупкава и нежна плът със сладък, фин аромат. Малките черни ядки могат да се ядат. (Източник: BioHandel 07/2020)
Подробен портрет на динята можете да намерите тук.
Мекото сирене има време на зреене 2 - 8 седмици, при което то отлежава отвън навътре. Ето защо младото меко сирене има бяла, твърда сърцевина от вътрешната страна, която изчезва, докато узрее. Съдържанието на мазнини в сухото вещество е 20 - 60% в зависимост от сорта.
Повърхността на почти всички видове меко сирене е покрита с бяла плесен или червена мазка. Тестото за сирене е твърдо в началото на периода на зреене, по-късно меко до кремообразно. Разнообразието от вкусове варира от леко ароматни до пикантни и пикантни.
Мекото сирене се използва като топинг към хляб, като закуска или в сосове. Може да се комбинира добре и с плодове.
Виното е алкохолна напитка, направена от мъст от прясно грозде, която се произвежда чрез частична или пълна алкохолна ферментация.
Смесените винени напитки се произвеждат от вино, подсилено вино, пенливо вино и основно вино. Тези суровини се смесват с други напитки и добавки и също могат да се смесват помежду си. Типични смесени винени напитки са винен шприц и сангрия.
Шприц за вино е смес от вино и минерална вода.
Зъбният камък на дъното на бутилката с вино не е признак за лошо качество.
Зъбният камък се създава естествено, когато минералите, съдържащи се във виното като калций и калий, се комбинират с винена киселина.
Той е безвреден за здравето и не влияе на винения аромат.
Татарският бакпулвер съдържа сода и зъбен камък, но не и фосфат. Прекомерният прием на фосфати може да доведе до декалцификация на костите, което може да бъде особено опасно за децата, ако приемат и твърде малко калций.
(Източник: Naturkornmühle Werz)
Подробен портрет на гроздето можете да намерите тук.
Този боб се нарича още джамбо боб, гигантски боб или широк боб. Той е бял и овален и е класически подходящ за салати, но също така и за боб чорба.
Бялото вино е вино, приготвено от бяло или червено грозде, което се получава чрез ферментация на мъстта. За разлика от тях кашата се ферментира при производството на червено вино. Важни сортове грозде от бяло вино са напр. Шардоне, совиньон блан, ризлинг.
„Модерната“ пшеница е кръстоска от няколко вида зърно и дива трева (в сравнение с оригиналните форми на пшеница, които не се обработват).