Летен хит на здравословна заквасена краставица TEOL

Краставиците за ферментация вече се предлагат на достъпни цени - 350-400 форинта за килограм - в магазините и пазарите на окръга. Дори начинаещи домакини може да искат да го направят, ако членовете на семейството им го обичат. Киселите краставици са най-добрите летни туршии. Отличен за месни основни ястия, но също така и с обикновен сандвич или самостоятелно. Но нека започнем да го правим, ако можем да очакваме топлина в продължение на няколко дни. Топлината е да, но краставицата не обича слънцето, защото омекотява лесно. За приготвянето му не е нищо повече от няколко със същия размер - прибл. 2 килограма - краставица, сол, 3 скилидки лук, студена вода, копър и две по-дебели филийки хляб. Някои хора слагат в него дафинови листа и цял пипер.

заквасена

Краставиците се измиват, двата края се отрязват и отстрани се изрязват на поне шест места. След това го поставете един до друг в контейнер - няма значение дали е прозрачно стъкло - и добавете съставките. Към нея трябва да се добави относително голямо количество сол, защото тя ще „изяде“ и ако не я получим достатъчно, тя ще бъде безвкусна. Половината от копъра трябва да се постави на дъното и отгоре на тигана, но отгоре трябва да са двете филийки хляб. В него определено не ви трябва оцет. Покрийте с чиния и поставете на балкона или в прозореца. Ако е на много горещо място, ще „узрее“ за 2-3 дни. Струва си да се провери, защото ако сте на дълго време на топло място или на слънце, то ще омекне и по този начин ще стане негодни за консумация.