Лесно готвене; закачлив с етерични масла
Противно на това, което вероятно мислите, е много лесно да готвите с етерични масла (добре с някои!). Просто трябва да сте наясно с тяхната сила и необходимостта да ги разреждате. Зад капка има множество ароматни молекули, които ще добавят неподражаем щрих към вашето ястие. Ето защо е много важно да се вземат предвид противопоказанията на всяко етерично масло, което ще ви обясним по време на този клас на готвене. След като разберете няколко съвета, можете да развихрите въображението си. Въоръжени с бутилките си с етерични масла, вече няма да имате на какво да завиждате на най-големите готвачи със звезди !
Предпазни мерки при употреба
- Защото етеричните масла имат невероятна вкусова сила.на
Етеричните масла имат много мощен вкус. По този начин, готвенето с етерични масла вероятно ще ви попречи да добавяте ароматизиращи добавки, които често са нездравословни (сол, мазнини.) Но това, което нашите вкусове вярват, че им харесва. Няма нужда от подобрители на вкуса, най-простите храни ще възвърнат целия си вкус благодарение на етеричните масла.
Тъй като етеричните масла са много нискокалорични
Това, че се наричат „масла“, не означава, че са калорични! Те са единствените масла, които няма да ви омазнят. Ако внимавате с диетата си, използването на етерични масла в готвенето е идеално за вас. Ще можете да подправяте всичките си ястия като салати, супи, кисело мляко, без да се налага да добавяте много мазнини или сол. Вашите препарати ще имат повече вкус и по този начин ще достигнете до усещането за пълнота по-бързо. От друга страна, трябва да знаете, че противно на това, което може да се мисли, те нямат никакъв витамин (включително за етерични масла от цитрусови плодове).
- Защото етеричните масла са забавни
Ако обичате да се забавлявате в кухнята и да откривате нови вкусове, етеричните масла са за вас. Но работи и ако изобщо не обичате да готвите: ароматната кухня прави готвенето много забавно! Сменете рецептите си и освободете място за въображението си с няколко капки етерично масло. След като сте придобили правилните рефлекси, ще бъде много лесно да ги включите във вашите ястия. Само едно изискване: споделете вашите кулинарни успехи с нас! Независимо дали сте нов в готвенето или бъдещ състезател по готварско шоу, можете да ги използвате във вашата ежедневна кухня. Ето, отстъпваме на вашите желания !
Обърнете внимание на качеството на етеричните масла, които поглъщате. Важно е да изберете качествени етерични масла (като това на Compagnie des Sens например:). Защото, за предпочитане е да се консумират етерични масла с етикет BIO и прочетете състава им. Биологичният етикет е още по-важен за етеричните масла (или есенции) от цитрусови плодове. Всъщност, те се получават чрез изразяване на кората на плода. Тази част е тази, която ще задържи пестицидите най-много, ако реколтата не е органична, най-вероятно ще намерите малко в чинията си! Като общо правило избягвайте да поглъщате етерично масло, чийто състав не сте успели да видите.
Предпазни мерки при употреба
- Използвайте само 100% чисти етерични масла, 100% натурални и хемотипирани и ако е възможно сертифицирано биологично земеделие. Това е гаранция за наличието на качествен продукт, с известен химичен състав и без пестициди.
- Съхранявайте етеричните масла на място, недостъпно за деца.
- Използването на етерични масла е забранено за бременни жени под 3 месеца, както и бебета под 3 месеца.