Лесни сушени домати Falafel Моите здравословни рецепти

Фалафелите са като малки крокети от нахут или боб, с подправки Фалафелът е специалитет от египетски произход, а не ливански, противно на общоприетото схващане! Тези малки чудеса трябва да бъдат пържени, но тъй като искам да ги олекотя, те ще бъдат изпечени във фурната, което не намалява вкуса им. Печенето има за цел да предотврати препълването на ненужните мазнини. Важно е да изберете суров нахут и не консервиран, той ще бъде прекалено мокър и не може да устои. Тази рецепта за фалафел е лесна за приготвяне. Избрах да направя това предястие от нахут с захаросани домати. Това е рецепта за нахут фалафел без глутен, лактоза и яйца. Следователно тези топчета или хапки от маслодайни семена са веган. Ако имате непоносимост, тази рецепта следователно трябва да се консумира без проблем.

Малко история за Фалафелс

„Египетският вариант използва само боб, докато други варианти могат да използват само нахут. В зависимост от рецептите нахутът се готви или просто се накисва преди приготвяне. Традиционно се сервират със сос от кисело мляко или тахан в ливанската и израелската кухня. Сервират се като мезе или като сандвич в хляб тип пита и неговите варианти от Близкия изток.
Фалафелите са много популярни особено в Ливан, Сирия, Египет, където се наричат тамия, Турция, Йордания и Израел, където обикновено не се сервират в чиния, а като сандвич, в хляб от пита, сервиран със сурови зеленчуци и евентуално хумус или технина.

Твърди се, че произходът на това ястие е от град Акре, Израел. Казва се, че думата фалафел има значението на опакован, което идва от думата mlaff, поради факта, че често се яде в сандвичи. Може да идва и от думата чили, която идва от думата flayfle. "