Лесна рецепта за пълнозърнест хляб

С тази проста рецепта здравословният пълнозърнест хляб успява сам по себе си.

95 мин. общо време
15 минути. Време за подготовка
80 мин. време за готвене

1. Натрошете маята в купа и разбъркайте в топла вода, докато маята се разтвори. Добавете брашното и солта. (съставките трябва да са със стайна температура).
2. Разбъркайте всичко добре и най-добре омесете тестото с тестената кука на ръчния миксер. Тестото трябва да е гладко - ако е необходимо добавете още малко брашно или вода. Оставете да втаса в купата за 45 минути (трябва да удвои това).
3. След това месете отново и добавете зърната. Изсипете тестото в намазнена тава за питки. Оставете отново да втаса за 15 минути.
4. Поставете във фурната (загрейте предварително) и печете 60 минути при 200 ° горе/долу нагряване. След това изпадате от формата и печете отново за кратко на 100 ° за 10 минути.

Можете също да използвате изсушени стафиди или слънчогледови семки Пълнозърнест хляб да бъде добавен.

Може да се приготви и със суха мая.

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

ПЛАТЕН ХЛЯБ

Плотният хляб може да се допълва и да се консумира с всякакви вкусотии. Рецептата може да служи и като чудесна гарнитура.

ХЛЯБ без глутен

Много хора са алергични към глутен. Но не е нужно да минете без домашно изпечен хляб. Ето рецепта за хляб без глутен.

ХЛЯБ ЗА 30 МИНУТИ

Всеки обича да използва този хляб за 30 минути. Убедете се в тази бърза рецепта.

КОРСЕН ТЕСТЕН ​​ХЛЕБ

Домашният хляб е просто прекрасно удоволствие. Тази рецепта за хляб със закваска със сигурност ще успее, но отнема много време.

ЧИКПЕЙНО БРАШНО

Плоският хляб, направен от брашно от нахут, е рецепта, която се сервира като придружител към риба или месо.

ОСНОВЕН РЕЦЕПТ CIABATTA

Основната рецепта ciabatta може да се използва и от начинаещи. С тази рецепта можете да приготвите пухкав и вкусен хляб.

Потребителски коментари

можете да използвате и суха мая?

да, можете да използвате и суха мая.

Зависи кои зърна се използват тук. Понякога е препоръчително предварително да накиснете зърната в гореща вода, за да не са твърде твърди.

Здравейте, какви зърна и колко време трябва да ги накисвате? Или има трик, за да разберете?

можете да накиснете слънчогледови семки и тиквени семки, които са малко по-големи, тогава те са по-меки.

Ако накиснете зърната, хлябът става хубав и сочен. Добър съвет от щастливия ден. Винаги го правя сега.

Тук използвам смес от слънчогледови семки и тиквени семки. Понякога анасон и кимион също. Но последното само за хора, които харесват това. Това не е за всеки.

Пълнозърнестият хляб е истинско удоволствие, особено за закуска. Можете да започнете деня пълни със сила и енергия. Съветът с тиквените семки е страхотен, ще бъде изпробван веднага следващия път.

Звучи лесно - ще го тествам с тиквени семки през уикенда. Ев. Изпечете зърната малко предварително.

Благодаря за рецептата! За мен това е първият опит сам да изпека хляб.

Колко голяма трябва да бъде формата на кутията?!

можете да използвате форма на кутия с размер 25 х 11 см за това - добър успех.

Посоченото количество: вода 4,5 dl е твърде много. Наполовина намалих маята и удължих времето за втасване до 3 часа при стайна температура. Перфектно!

да, количеството вода може да бъде намалено, се казва сега. Чудесно, ако има по-малко мая, просто удължете времето за втасване.

Направих двойно повече количество с кубче мая. Една проста, но много добра рецепта за хляб.

рецептата звучи много добре и просто. Ясно разбираема инструкция за подготовка. При нас се пече с допълнителни лешници. Благодаря

---