Нисковъглехидратна храна, диета без въглехидрати за отслабване

Шведските експерти смятат, че хората със затлъстяване, които искат да отслабнат, могат и ще се възползват от диета с ниско съдържание на въглехидрати. Първо за голяма западна държава.

диета

След повече от две години работа, експерти от SBU (Шведски съвет за оценка на здравните технологии) публикуваха доклад на 23 септември, озаглавен „Хранително лечение на затлъстяването“, който реабилитира диети с ниско съдържание на въглехидрати (или ниско съдържание на въглехидрати) за отслабване. Този доклад трябва да служи като основа за бъдещи хранителни препоръки за шведската здравна система.

The диети с ниско съдържание на въглехидрати (нисковъглехидратни) се практикуват в продължение на 150 години от хора с наднормено тегло, преди да бъдат заклеймени от 60-те години на миналия век, когато диетолозите се фокусират върху мазнините, особено наситените мазнини, и влиянието им върху холестерола. Тази сага е особено добре разказана от Gary Taubes в Fat, защо дебелееме.

Прочетете: Откъс от Дебел, защо дебелееме, от Гари Таубс

От 60-те години на миналия век публичните власти в повечето страни съветват консумацията на нишестени храни (зърнени продукти, картофи и др.) С всички ястия. За да отслабнете, трябва да намалите мазнините или калориите. Това беше позицията на шведските здравни власти досега. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати се разглеждат като практики без научна основа.

Най-известната от диетите с ниско съдържание на въглехидрати/скорбяла е тази, разработена от д-р Робърт Аткинс, американски лекар Робърт Аткинс, който се радва на огромен успех през 70-те години. Оттогава тази диета се спазва от милиони хора. Наскоро беше преработен от трима американски професори.