Лесен съвет за започване на диета
Споделете страницата
Няколко лекари и псевдоучени се опитват да се разпенват в медиите, като твърдят, че "всички диети" са вредни за здравето.
Това е абсурдно и вече няколко пъти писах колко зле се чувствам по отношение на тази стерилна и негативна позиция (но очевидно полезна за тези, които обичат да гледат телевизия).
Очевидно има някои здравословни диети, а други не. Ако вашата диета е нездравословна, силно се препоръчва да преминете към здравословна диета.
Например всичко, което можете да направите, за да намалите приема на захари и брашно (боб, грах, тестени изделия, зърнени храни, включително пълнозърнести), ще бъде добро за вас.
Всичко, което можете да направите, за да ядете по-малко скара или изгорена храна (особено барбекю), ще има отлични ефекти върху здравето. .
Всичко, което можете да направите, за да пиете повече чиста вода и по-малко захарни, ароматизирани или алкохолни напитки, ще бъде полезно за вашето здраве .
Днес няма да обяснявам защо отново. Това са теми, които вече съм разглеждал и към които се връщам много редовно Иновация за здравето на природата. Ще говоря за това в следващите си писма.
Но това, което ще направя днес, е да споделя с вас няколко прости съвета, които да ви помогнат да промените диетата си ... и да се придържате към него.
Това наистина е вечният въпрос: как успявате да се придържате към диетата, която знаете, че трябва да наложите? Как да не "напука"? Как да избегнем феномена йо-йо ?
Доколкото знам, нито един доставчик на диети не дава надежден отговор на този въпрос. Ако обаче не отговорим, останалото не представлява интерес.
Така че ще ти дам моето нещо. Не гарантирам, че ще работи за всички. Но тези неща ми подействаха и от това, което можех да наблюдавам, подействаха на хората около мен, които един ден решиха да променят диетата си и се придържаха към нея.
Как промених диетата си за една нощ
Това ми се случи. Сега преминах към безглутенова диета, тоест на практика без пшеница, без никаква храна, съдържаща пшеница (хляб, тестени изделия, бисквитки, панирано месо или риба) и без повечето зърнени храни.
Винаги съм бил редовен консуматор на хляб, сладкиши, сладкиши, бисквитки, тестени изделия и зърнени храни от всякакъв вид.
Особено ми харесаха добрите филийки хляб от "Kayser", верига пекарни от парижки произход, която прави вкусен хляб. Неговата трохичка е твърда и еластична, кората е хрупкава и има неустоим препечен вкус. Много свеж, с добър слой масло и сладко от червено касис, не знаех нищо по-добро.
Имах страст и към прясно изпечени кроасани. Обичах да пътувам до Италия за вкусни пици и тестени изделия al dente "a la vogonle" (миди), "Aarrabiata" (домат, чесън и черен пипер), лазаня и др.
Но в същото време забелязах, че храносмилането ми е трудно. Все още имах, след пируване, болезнено усещане в червата.
Първо се опитах да се убедя, че именно млечните продукти ми причиняват тези проблеми. Изглеждаше по-лесно да ги елиминирам, отколкото да се лиша трайно от всички вкусни храни, съдържащи пшеница и следователно глутен. !
Виждайки, че спирането на млякото няма значение, опитах се да спра житото няколко пъти, но никога не продължи повече от два или три дни, така или иначе недостатъчно, за да забележа разлика.
Това състояние продължи до ... 37-годишна възраст.
Въпреки това, малко по малко и без да го забелязвам, четенията ми по медицина и здраве ме накараха да натрупам все по-задълбочени знания за пагубните последици за здравето в дългосрочен план от игнорирането на храносмилателните му проблеми. Разбрах, че чревните ми проблеми са придружени от лошо усвояване на хранителни вещества и затова неизбежно ще развия дефицити, фактори на заболяването.
Разбрах, че постоянното възпаление на червата е основна причина за автоимунни заболявания.
Разбрах, че чревната флора с лошо качество компрометира цялата имунна система и че постепенно ще стана уязвима към инфекциозни заболявания.
Научих, че насилването на храната върху храносмилателната система, която не може да понесе, в крайна сметка прави лигавицата на червата пореста, че големите хранителни протеини рано или късно ще преминат в кръвта ми, причинявайки алергии, остеоартрит и други проблеми със здравето.
Години само теоретичното, „книжно“ осъзнаване на тези въпроси не беше достатъчно, за да ме мотивира да се откажа истински от житото.
И тогава един ден, неочаквано, прочетох още една книга за ефектите на пшеницата и глутена ... и всичко се събра.
Тази книга не съдържаше решителна информация, която все още не знаех. Това беше просто популярна книга за популяризиране, както бях чел десетки преди. Но четенето на повече, което изведнъж ми даде вече не желанието, а абсолютната нужда, накрая да приложа на практика препоръките, които бях прочел досега и в които бях убеден „с главата си“, но не и „с червата“ ".