Les Trois Soeurs - Популяризиране на местна култура на предците и нейния хранителен потенциал

Насрочете интервю

Връзки с медиите
Земеделие и селскостопански храни Канада
1-866-345-7972
[email protected]

популяризиране

В много местни общности царевицата, тиквата и бобът се наричат ​​„Трите сестри“. Отглеждани рамо до рамо, тези растения си помагат, докато растат, което води до по-добри реколти. Този модел на отглеждане някога е бил широко разпространен сред няколко Първи нации в низините Свети Лорънс и Големите езера. Изследователи от Канада за земеделие и селскостопански храни (AAFC) и аборигени се интересуват от съвместна работа, за да разберат по-добре механизмите зад успеха на този метод на отглеждане. Неговата преоценка може да отвори на тези общности възможности за храна и търговия, свързани с техните традиции, като същевременно е ефективен и устойчив метод за опазване на биологичното разнообразие върху обработваемата земя.

Експерти от няколко организации на AAFC, Université Laval и University of Ottawa са работили с Société agroalimentaire des produits du terroir autochthon (SAPTA), която е в контакт със сътрудници от Mohawk и Huron Nations-Wendat за осъществяването на проекта Трите сестри. Те искаха да проучат потенциала за по-мащабно производство на Трите сестри в общностите и да съберат доказателства, за да преценят тяхната стойност за местното производство на храни.

Три теми ръководят своите изследвания:

  • опазване на семената и защита на правата и знанията на местните жители;
  • култура на Трите сестри по роден начин и характеризиране на техните свойства;
  • оценка на техния хранителен потенциал в нишови продукти.

Семената на предците са оскъден ресурс. В местните общности пазителите на семена са отговорни за спестяването на семена след всяка реколта за бъдеща употреба. Тъй като много семена не се предлагат в търговската мрежа, те следователно са хранилища на ценно растително биоразнообразие, напълно адаптирани към канадския климат. Ето защо един от изследователските екипи разгледа законните права, свързани със знанията на предците. Предприети са стъпки за защита правата на притежателите на споделени семена за целите на този проект.

Трите сестри в културата

За да пристъпи към отглеждането на Трите сестри, екип беше отговорен за оценка на агрономическия потенциал на около тридесет родови сортове царевица, тиква (тикви) и боб, закупени на пазара или получени от местни сътрудници. От 2015 г. в продължение на три лета те се отглеждат в експерименталната ферма Акадий на Центъра за изследвания и развитие (CRD) в Сен Жан сюр Ришельо.

„Бях натоварен да събера заедно с местните сътрудници и Jardins de l'Écoumène [майстор на биологични семена в Квебек] основните агрономически знания, за да знаем как да отглеждаме сортовете на Трите сестри, които имахме под ръка, и това директно вдъхновен от аборигенския модел. Предварителните опити в монокултурен режим (индивидуална култура), последвани от опити в поликултурен режим (комбинирани култури) без химически входящи вещества, позволиха да се произведе необходимото количество пресни продукти, за да се нахрани работата на изследователите, участващи в проекта. "

- Карл Белек, биолог от Службата за трансфер на знания и технологии на AAFC.

Като се доближи възможно най-много до традиционния метод на отглеждане на три сестри, AAFC иска да гарантира, че пресните продукти, получени и използвани от неговите изследователи, ще бъдат подобни на това, което местните общности могат сами да получат както по отношение на модата, така и от използваните сортове.