Тофи колбаси и царевични пръчки
Такъв сладък колбас е много прост десерт, направен от три съставки. Вкусно, сладко и, разбира се, високо калорично.
съставки
Царевични трупи (сладки) - 100 g
Процесът на готвене
Предлагам ви от два отделни десерта бързо да приготвите нещо на трето място, а именно сладка наденица за чаени напитки. Защо? Разбира се, за промяна.
Структурата на сладките колбаси е много зависима от тофи: ако използвате твърдия ирис, тогава колбасите ще се върнат с междинни слоеве твърд карамел. Използвах мек ирис и получих мека наденица, която буквално се реже „като часовник“.
Ирисът е без опаковки, маслото може да се използва веднага след хладилника.
Поставете маслото в тигана и го разтопете на слаб огън. В разтопеното масло добавете карамелите и продължете да готвите, смесвайки всичко с шпатула (или лъжица).
Отначало изглежда, че масленият карамел живее живота си: той плува, без да се свързва с маслото, а само за да остане заедно. Малко търпение и буквално след 5 минути масата ще се събере и ще стане подобна на карамеления сос. За да комбинирате накрая маслото и ириса, смесете енергично карамела с метла.
Ако царевичните пръчици са дълги, счупете ги наполовина, докато карамелът се готви. Така колбасите ще имат по-еднаква форма. Поставете пръчките в просторна купа и изсипете горещата карамелена смес.
Отивайки "отдолу нагоре", смесваме царевични пръчици с карамелен пълнеж, така че пръчките бяха напълно покрити с карамел. Действаме бързо, но внимателно, за да не смачкаме пръчките.
От този брой съставки имам две колбаси. Разпределете сместа в две опаковки, придавайки й желаната форма. Пръчките могат лесно да се изстискат на ръка, така че готовият десерт да няма пролуки. Когато се образува, изцедете добре торбичките и ги приберете в хладилника за няколко часа.
Времето за втвърдяване на сладки колбаси от карамели и царевични пръчици също зависи от мекотата на карамела. Твърдият ирис се сгъстява по-бързо, мекият ирис изисква повече време. След 2 часа се опитах да нарежа колбасите и той започна да се срутва на отделни пръчки. Затова настинах през нощта с колбаси.
Десертът е готов, приготвянето му отне много време. Най-трудното е да изчакате да замръзне. Но сега можете да си направите ароматен чай и с удоволствие да изядете парче или две сладки колбаси.
Десертът се съхранява добре в хладилника за няколко дни, гъбите вътре остават хрупкави.