Ленено масло като убиец на мазнини

Смутитата, приготвени с плодове и зеленчуци, определено са здравословни. Настоящо проучване на Penn State University сега показва, че оптималното изгаряне на мазнини се постига само с добавяне на растително масло.

В американско проучване 100 субекта - разделени в пет групи - са били тествани за период от четири седмици. Всички участници трябваше да спазват специален хранителен план, който включваше два смутита. Три групи трябваше да добавят растително масло (рапично, царевично или ленено масло) към напитката, една група се справяше без него. В крайна сметка учените успяха да установят, че групата без масло е загубила най-малко тегло и тестваните с ленено масло са загубили най-много тегло.

Други научни изследвания също стигнаха до същия извод. Например, дългогодишно проучване на Харвардския университет преди две години показа, че лененото семе може да бъде от голяма помощ при регулирането на теглото. Субектите, които редовно включват ленено семе в диетата си, губят тегло или успяват да поддържат теглото си. Това не беше случаят с другата група изпитвани, които ядоха същото, но се справиха без семената.

"Течно злато"

Добавянето на ленено масло към здравословни ястия се препоръчва не само за успешен контрол на теглото. "Течното злато" съдържа много магнезий и витамините триптофан и тиамин, които подпомагат производството на хормона на щастието серотонин и осигуряват добро настроение. Със своите многобройни антиоксиданти, малките семена също съдържат опасни патогени и благодарение на високото съдържание на омега-3 мастни киселини, също така насърчават концентрацията. В крайна сметка енергийните семена, които имат леко орехов вкус, също са способни да намалят лошия холестерол и по този начин да намалят нивата на липидите в кръвта.

Важно е да се отбележи, че

Колкото и здравословно да е лененото масло, не бива да консумирате твърде много от здравословните мазнини, в противен случай дневният прием на калории бързо би надхвърлил максималния. Специалистите по хранене препоръчват малък изстрел в зърнени закуски, смути или салата.

Най-добре е да купувате студено пресовано ленено масло в малки бутилки, тъй като лененото масло бързо се окислява и има наистина добър вкус в прясно състояние. Ако се съхранява на тъмно и хладно място (за предпочитане в хладилник), лененото масло ще продължи най-дълго. Ако вкусът му е гранясал, не изхвърляйте бутилката, а използвайте маслото като продукт за грижа за дървото. Между другото лененото масло не е подходящо за пържене и готвене.

Идеи за рецепти

По-нататък ще ви покажем някои вдъхновения за рецепти, при които можете лесно да прецизирате ястията с 2 чаени лъжички ленено масло (количества за по един човек).

1 киви
½ манго
½ бебешки ананас
300 мл сок от ананас (висококачествен директен сок)
2 чаени лъжички ленено масло
5 листа от прясна мента

Обелете плодовете и нарежете на малки парченца. Смесете или пасирайте всички съставки.

Изображение: iStockphoto

3 до 4 картофени якета
100 г нискомаслена кварка
2 чаени лъжички ленено масло
Сол и черен пипер от мелницата
1 супена лъжица ситно нарязан лук

Пригответе картофите от яке в леко вряща вода (със или без кожата). Смесете кварка с лененото масло и лука и подправете със сол и черен пипер на вкус.

Изображение: iStockphoto

2 до 3 купища супени лъжици мюсли мюсли на прах (купени или домашно приготвени)
2 супени лъжици кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
2 чаени лъжички ленено масло
1/2 банан, нарязан
1 голяма шепа боровинки, измити *
1 ред черен шоколад, настърган

* Сложете боровинките да заврат за кратко в малка тавичка с тире вода и залейте с мюслито (така се топи шоколадът)

Изображение: Stilpalast

Можете да смесвате зелените салати с плодове (например круши, портокали, семена от нар, авокадо и др.), Източници на протеини (яйца, моцарела, тофу, риба или пиле) и/или други зеленчуци (домати, моркови, цвекло или сладки картофи) и микс от семена . За дресинга за салата вземаме по една част от балсамов оцет, зехтин, ленено масло, мед, както и черен пипер и морска сол от мелницата.

Изображение: earthlingkatie.tumblr.com