Задушена ендивия в портокалов сок

Зеленчуци Без глутен Без мляко Без яйца Вегетариански

Комбинацията от портокал с ендивия работи много добре, защото острият сладък край на портокала балансира горчивината на ендивията. Да се сервира с бяло месо, филе от риба на пара или просто така. Много вкусен.

6 ендивия
25 г Масло
100 мл портокалов сок
1 чаена лъжичка захар

Подгответе ендивиите си: отстранете повредените листа от външната страна на ендивиите, разделете ги на две, изплакнете ги бързо и отстранете малкото конично парче в основата, което обикновено е горчиво.