Ленени семена, естествена помощ при сърдечни заболявания, диабет и рак
Според мнозина ленът е една от най-мощните растителни храни на планетата. Има няколко проучвания, които показват, че ленът може да помогне при сърдечни заболявания, рак, инфаркт и диабет, въпреки че изглежда трудно да се повярва от малки ленени семена.
Фибри, лигнан и Омега-3. Въпреки че ленените семена имат много добри компоненти, те набират популярност главно благодарение на 3 основни съставки: Омега-3 есенциални мастни киселини - онези „добри“ мазнини, които защитават сърцето (всяка супена лъжица ленени семена съдържа 1,8 грама Омега-3). 3); Лигнан - който има антиоксидантни и естрогенни качества (ленените семена съдържат 75-800 пъти повече лигнан, отколкото други ядливи растения); влакна - ленът съдържа както разтворими, така и неразтворими влакна.
Лен и рак. Що се отнася до ефектите върху рака, ленените семена изглежда имат защитна роля, особено в случай на рак на гърдата, рак на простатата или рак на дебелото черво. Най-малко два компонента на лена допринасят за лечението на тези заболявания: Омега-3 есенциалните киселини инхибират появата на тумори и техния растеж. Освен това лигнанът може да предпази от хормон-чувствителен рак, без да пречи на лекарствата за рак на гърдата. Лигнинът защитава чрез ензими, които регулират хормоналния метаболизъм и като спират развитието на туморни клетки.
Ленени семена и сърдечно-съдови заболявания. Ленените семена съдържат Омега-3, киселините, отговорни за противовъзпалителното действие и нормализирането на сърдечния ритъм. Те, заедно с аминокиселините, помагат и за регулиране на кръвното налягане, се казва в проучванията. Също така, друга полза от тази чудесна храна е, че тя предотвратява удебеляването на артериите и държи атеросклеротичната плака далеч от тях. Тъй като омега-3 киселините играят основна роля в поддържането на естествен сърдечен ритъм, ленените семена са полезни при лечението на аритмия, въпреки че са необходими повече изследвания в това отношение.
Ежедневната консумация на ленени семена също помага за понижаване на нивата на холестерола - важен фактор за сърдечни заболявания, затлъстяване, диабет.
Добра новина за жените в постменопауза: две супени лъжици ленено семе, смесени в зърнени храни, сок или кисело мляко, два пъти на ден, намаляват наполовина броя на горещите вълни и тяхната интензивност. Жените в проучването забелязват промени една седмица след приемането на дневната си доза ленено семе.
Но ленът не е вълшебна храна, която ни поддържа здрави, но е добър избор по отношение на диетата. 1-2 супени лъжици ленени семена на ден е препоръчителната доза до момента.