КАЛОРИИ Кантал

100g cantal ви носи:

Колко калории в кантал ?

Cantal е френско сурово пресовано сирене, приготвено от сурово или пастьоризирано краве мляко. Както подсказва името му, Cantal е сирене с произход от Централния масив и по-точно от отдела Cantal. Особеността на това сирене идва от формата му. По този начин, за разлика от други зрели сирена, често представени под формата на колела, Cantal е сирене с форма на четиримесец, тоест висок цилиндър. От друга страна, съставът му почти не го отличава от останалите сирена. Подобно на тях, Cantal е добър източник на протеини, но е доста богат на мазнини. Всъщност има 30g липиди на 100g. По този начин, консумирането на 100g Cantal осигурява повече от 380 kcal.

Знаеше ли ?

Cantal е сирене, което се предлага в няколко разновидности. По същество те са резултат от повече или по-малко дълго узряване. По този начин има 3 основни типа Cantal. Първият е младият Кантал. Това, тъй като отлежава само 1 или 2 месеца, има светлосива кора и много мек вкус. Вторият тип Cantal се нарича „между тях“. Това е четирима на възраст между 3 и 6 месеца. Тъй като времето за узряване е по-дълго, кората е по-тъмна, тестото е по-тлъсто с по-изразен вкус. И накрая, последният тип Кантал е старият Кантал. Отлежаването за повече от 7 месеца му придава мощен аромат. Накратко, изборът е голям. Тогава това е просто въпрос на вкус. Но като гаранция за качество можете да разчитате на контролираното наименование за произход, получено от 1956 г. насам.

---