Тестове на Kassensturz - коктейли от пестициди от зелен чай в чаената чаша - еспресо от Kassensturz - SRF
Нито един от 12-те тествани зелени чая не съдържа повече пестициди от позволеното - но някои от тях са много различни. Това, което се интересува от швейцарския пиещ чай, само отравя цели региони в страните производителки.
Зеленият чай е за ценителите. Когато се излива, изображенията на буйни зелени насаждения минават в окото на ума. Зелен чай - чисто натурален продукт?
Много пестициди, малки количества
«Kassensturz» и потребителското списание «A Bon Entendeur» от Welschschweizer Fernsehen са изследвали 12 зелени чая в лабораторията. Резултат: Половината от зелените чайове съдържат пестициди, в най-лошия случай дори 7 различни. В крайна сметка не бяха превишени никакви гранични стойности. Законът обаче позволява храната да съдържа произволен брой пестициди, стига отделните вещества да не надвишават определената гранична стойност.
Повечето от пестицидите в зеления чай Twinings
Стар аргумент е дали не трябва да се въвежда гранична стойност за сумата от всички пестициди. Много кантонски химици, които отговарят за проверката на храната, се застъпват за обща гранична стойност.
Чаят Twinings Pure Green Tea в торби е замърсен със 7 различни пестицида. Барутният чай от женевската чайна Tschin-ta-ni не се справя много по-добре.
Производителят Twinings е „напълно изненадващ“ от откритието, както пише в „Kassensturz“. Той подчертава, че чаят е в съответствие със закона и се позовава на усилията, които Twinings полага за стоки без остатъци и социална справедливост в производството на чай.
Lord Nelson Green Tea от Lidl съдържа 4 пестицида, двете собствени марки Coop Green Tea в насипно състояние и M-Classic зелен чай в торбичка, всяка с по 3 пестицида.
Coop пише, че половината от продажбите на зелен чай се правят с Naturaplan и Max Havelar. Но дори и с конвенционалните продукти, Coop работи с производителите, за да сведе до минимум използването на пестициди и получените остатъци.
Мигрос подчертава, че зеленият чай „M Classic” се проверява редовно за остатъци от пестициди. „Към днешна дата не сме получавали оплаквания за откриване на пестициди, които са над стойностите, предписани от закона“, обяснява Мигрос.
Шест чая без пестициди
Ако искате да избегнете пестициди, има достатъчно „чисти“ зелени чайове, от които да избирате: лабораторията не е открила никакви пестициди в шест чая.
Те включват почти всички органични чайове, особено Thé vert nature от марката Destination James Valley Ceylan. Този продукт също носи по-строгия етикет Demeter и също така отговаря на социалните критерии за защита на работниците.
Следи от пестицид в органичен чай
Органичните чайове Naturaplan от Coop (3,40 швейцарски франка) и Wuyan Bio natur plus (насипен) от Manor са значително по-евтини. Останалите чайове без пестициди могат да бъдат намерени подробно в таблицата с резултати.
Въпреки това, един органичен чай съдържа пестицид. Той присъства само в следи в зеления чай Tekoe и е вещество, което е разрешено в биологичното земеделие (виж графиката по-горе).
Здравословен антиоксидант в зеления чай
Чаените торбички "Дестинация" не само не съдържат пестициди, но и съдържат най-голямо количество от активната съставка EGCG (157 mg). Полифенолът действа като антиоксидант в тялото и следователно е особено здравословен. Стойността на EGCG на чая Naturaplan също е значителна (146 mg).
Отровата, която не обичаме да пием с чая си, има далеч по-сериозни последици за берачите на чай. Тъй като идиличното зелено на чайните плантации е измамно: Те са екологични съмнителни монокултури, където се използва много химия.
Работниците пръскат пестициди незащитени
Работниците са още по-изложени на опасности за здравето, които пръскат отровата. Без защита те си вършат работата и вдишват вредни вещества. „Ние дори не получаваме защитна маска“, оплаква се работник в Шри Ланка. Ежедневно вдишва спрея. "Пестицидите причиняват главоболие, световъртеж и гадене."
Цели райони се отровят
Но това не е всичко. Тъй като масовото използване на пестициди има последици далеч отвъд краищата на чайните плантации.
Сива Прагасам от хуманитарната организация HDO избира ясни думи: "Използването на отрова е опустошително за целия регион." Защото отровите попадат в подпочвените води, оттам в реките, от които населението отново черпи водата си - за собствен чай.
Радиоактивен чай от Япония
В Япония има и големи площи за отглеждане на чай. Чаят от тазгодишната реколта вече достига и до швейцарските рафтове. Както показват проучванията на BAG и списанието „Gesundheitstipp“, аварията в реактора във Фукушима доведе до повишени нива на зелен чай. Най-високата стойност на изследванията на BAG е 6,1 бекерел на килограм (Bq/kg) цезий-137, като най-високото измерване в теста „здравен съвет“ е в същия диапазон. От 15 проби в този тест, 7 съдържат повече от 1 Bq/kg. Швейцарската допустима стойност всъщност е 10 Bq/kg.
След катастрофата в атомната електроцентрала обаче BAG определи много по-висока граница от 500 Bq/kg. Чай, който е по-малко замърсен, може да се продава в Швейцария. Съзнателното приемане на повишена радиоактивност с консумацията на японски храни не се препоръчва. „Няма биологично безвредна доза радиация“, цитира „здравният съвет“ специалиста по рака Клаудио Кнусел от болница Клара в Базел.