Лексикон - семена от чиа - ацтекски градински чай
- НА
- НА
- Б.
- ° С
- д
- Е
- Е
- F
- G
- З.
- Аз
- Í
- J
- К
- L
- М
- н
- ТЯ
- P
- Въпрос:
- R
- С
- т
- U
- Ü
- V
- W
- Y.
- Z.
- Cajun и креолска храна - северноамериканска кухня
- Камарг червен ориз
- Перка на акула
- Маниока
- Касия - Касия
- лют червен пипер
- Chasseur, или ловен сос
- Чиа - ацтекски пипер
- Семена от чиа - ацтекски градински чай
- Люти чушки (Capsicum frutescens)
- Чипотъл
- Chorella
- Чоя саке - саке
- Чатни
- Лимонена трева
- Лимонова кора
- Лимон
- Лимонена киселина
- Лимонена киселина
- Лимонова вербена
- Коприва
- Нахут
- Звезден анасон
- Csiperke
- Cubebe bors -
- Сос Къмбърланд
- Къри
- Лист къри
Семена от чиа - ацтекски градински чай
Растението чиа е една от основните храни на ацтеките и маите в допълнение към царевицата и фасула. Благодарение на присъщите си ценности, той дори надмина амаранта. То било толкова ценно, че според записите испанските завоеватели, виждайки популярността му, се опитвали да го унищожат, като по този начин допринесли за успеха на подчинението. В резултат на това това велико растение беше почти изчезнало.
Първоначалното значение на чиа е „мазна“, но е известна и като „сила“. Използвал се е като данък от народи, покорени от ацтеките, бил част от религиозни церемонии и символизирал живота. Наричан е още „храната на бегачите“, отнасяйки се до група индианци, които са били известни с упоритото си бягане и семената от чиа са били част от диетата им.