Леко телешко карпачо с пармезан и босилек рецепта

СЪСТАВКИ

• Брой хора: 4

• 300 г телешко филе
• 1 шепа рукола
• 20 г пармезан
• 4 супени лъжици зехтин
• 1 лимон
• 1 чаена лъжичка розови плодове
• Някои листа босилек
• Солено цвете
• Пипер

• ПОДГОТОВКА

  Резервирайте телешкото във фризера за около 20 минути, за да улесните рязането. След това го извадете и го нарежете на много тънки филийки. Можете също така да го приготвите от вашия месар.

  ---