Леки палачинки със захар и лимонов сок

Палачинки и вафли

палачинки

Леки палачинки със захар и лимон

Имам, както мнозина от вас си представят, пакетче Maizena в шкафа си, което нямам много идеи за използване. Така че вместо да осъзнавам моето палачинки с брашно както обикновено, съставих смес от 60% брашно и 40% Maizena. имам меки палачинки в центъра и хрупкави по краищата, истинска наслада. По отношение на смес от захар и лимонов сок, то е любимият ми парфюм за палачинки.

За 18 палачинки (диаметър на тигана 20 см)

  • 150 г брашно
  • 100 г от Царевично брашно
  • 2 яйца
  • 40г захар
  • 2 пакетчета ванилова захар
  • 25 г масло
  • 400 ml ½ обезмаслено мляко
  • 1 лимон органични
  • 1 супена лъжица масло