Леки кифли от елда за отслабване и тонизиране на мускулите

елда

Когато мислите за кифли, веднага ли се сещате за лека закуска с високо съдържание на калории, мазнини и захар? За мен не е по-различно, но съм убеден, че кифлите също могат да бъдат направени по-здрави и дори да отслабнете с тях. Ето защо влязох в експерименталната кухня и взех Кифли от елда Измислил рецепта, която премахва всички предразсъдъци относно мъфините.

Проблемът с мъфините е високият процент на мазнини, захар и късоверижни въглехидрати. Това заедно гарантира много калории и малко ситост. Поради използването на пшеница, съдържащите глутен кифли обикновено са непоносими за много хора.

Искате ли рецепта за кифли, която не създава нито един от тези проблеми и е лесна за приготвяне?

След това опитайте тази рецепта за кифла с елда. Направих много опити за усъвършенстване на рецептата. Лесно е, бързо и със сигурност работи.

Съдържанието на протеини е 15 грама на кифла, поради което е особено интересно за спортисти и всички останали, които искат да тонизират и изграждат мускулите си. Можете дори да добавите 100 g суроватъчен протеин към рецептата, така че консистенцията да остане същата, вкусът да се подобри и съдържанието на протеин да се увеличи до 20 g на кифла.

Той е с ниско съдържание на калории, ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на протеини и без глутен. Тези кифли са подходящи за закуска, както и за лека закуска в движение и могат да ви помогнат да отслабнете.

Популярни вегетариански рецепти

Подходящи за фигурата картофени кифли, направени от сурови картофи
Палачинки с елда с високо съдържание на протеини за фазата на насипно състояние
Небесни кифли с боровинки | рецепта за нискокалорични кифли

С 2 кифли на ден покривате 40 г от нуждите си от протеини и консумирате само 500 калории.

Звучи ли твърде добре, за да е истина?

Така че нека да видим как да направим тези страхотни кифли:

Хранителни стойности на кифла (приблизително *)

* Хранителните стойности за естествените продукти могат да варират

Леки кифли от елда за отслабване и тонизиране на мускулите

Тези кифли с елда имат само 245 калории, са с ниско съдържание на мазнини, без глутен и имат 15 грама протеин на кифла. Те са подходящи както за закуска, така и за лека закуска.

съставки

250 г брашно от елда (пълнозърнесто)

100 g манго от суроватъчен протеин (по избор)

150 g еритрит или ксилитол

250 г замразени малини

1 щипка ванилия на прах или аромат (по избор)

подготовка

  • Загрейте фурната на 180 градуса и подгответе лист за печене на мъфини. Напълнете листа за печене с форми за мъфини.
  • Претеглете всички сухи съставки и ги поставете в голяма купа. Смесете всичко с бъркалка, преди да добавите яйцата. По този начин всички съставки се смесват равномерно.
  • Сега добавете яйцата и разбъркайте всичко, докато се образува тесто.
  • Сега е ред на малините. Поставете малините върху тестото и ги сгънете внимателно, докато всички се разпределят равномерно. Можете да използвате пресни малини или замразени.
  • Сега можете да поставите тестото във формички за мъфини и порция. Можете да използвате лъжичка за ледена лъжичка, това работи най-добре и има по-малко бъркотия.
  • Сега поставете напълнената тава във фурната на 180 градуса за 25 минути. Ще откриете, че тестото за кифли лесно ще се стопи. Това е напълно нормално. Мъфините трябва да са златистокафяви и да миришат добре.

Съвети и повече информация за кифлите от елда

Тук можете да разберете за състава на хранителните стойности на тази рецепта за кифли. Можете да видите откъде идват протеините и откъде идват мазнините. Не включих сол и сукралоза в изчислението, тъй като те едва ли имат някаква хранителна стойност.

Тези кифли са подходящи за закуска, както и за лека закуска в движение и могат да ви помогнат да отслабнете. С 2 кифли на ден покривате 40 г от нуждите си от протеини и консумирате само 500 калории. Препоръката е да не ядете до следващия ден, защото тогава вкусът наистина се разгръща и хартията от формата за мъфини може да бъде премахната по-лесно. Оптимална закуска между тях за предотвратяване на апетита.

Защо тази рецепта ви помага да отслабнете и да изградите мускули

Високо съдържание на протеини и сложни аминокиселини

Всяка кифла има най-малко 15 g протеин, а ние имаме няколко източника на протеини като брашно от елда, бадемово брашно и яйца. Ако направите вариант на елда кифла със суроватъчен протеин, имате 20 g протеин на кифла.

Така че можете да отслабнете с кифли

Тайната на тази рецепта се крие горе-долу в киселото мляко. Добавянето на кисело мляко прави добавянето на мазнини почти ненужно. С нормална рецепта за кифли се добавят 200-250 г масло.Това също е необходимо, тъй като в противен случай мъфините просто ще станат прекалено сухи и няма да имат добър вкус.

Киселото мляко има невероятното свойство да прави мъфините сочни и да добавя вкус, без да е прекалено мазно. Така можем да намалим съдържанието на мазнини със 150 g и да добавим 200 g.

Тези 200 г кисело мляко имат само 7,6 г мазнини. В това има огромна разлика. Това означава, че тези кифли имат значително по-малко калории и съдържанието на протеин ви кара да се чувствате сити по-бързо.

Резултатът е, че можете да напълните с 1 или 2 кифли, тогава сте консумирали само около 500 калории.

Трябва ли да обърна внимание на нещо, когато добавям суроватъчен протеин? ?

Не! Можете просто да добавите суроватката към тестото и да го сгънете. Той има малък обем, така че вкусът и количеството на тестото остават почти същите и все още има 12 кифли.

За какво да внимаваме с бадемовото брашно

Има различни видове бадемово брашно, като разликата е в съдържанието на масло. Има бадемово брашно, което не е обезмаслено и има смлени бадеми. По принцип можете да използвате всичко.

Смлените бадеми обаче ще абсорбират по-малко мазнини и кисело мляко, отколкото обезмасленото бадемово брашно с 50% протеин. Тогава може да е мъфините да изглеждат твърде мазни. Погледнато по този начин, изобщо не трябва да добавяте мазнини като кокосово масло или масло.

Освен това съдържанието на калории ще се увеличи и хранителните стойности вече няма да бъдат същите. А със смлените бадеми може да се наложи да използвате 50-100 g повече, тъй като те нямат ефект на подуване.

Така че можете да видите, че не можете просто да приравните смлените бадеми с бадемовото брашно, тъй като свойствата на печене са напълно различни поради обезмасляването.

Мога да използвам и пресни малини за кифлите от елда?

Трябва ли малините да бъдат замразени? Не и да. По принцип можете да използвате и пресни плодове, но предимството на замразените плодове е, че те са по-лесни за сгъване в тестото, без да стават кални.

Пресните малини са много меки и бързо се превръщат в кал, когато се сгънат. Така че имате червени кифли без цели плодове в тях.

Можете да използвате и други плодове като къпини, череши, боровинки или ягоди.

Без канела

Избягвайте канелата, може да звучи странно, но от моя опит канелата не се побира тук. И споменавам само това, защото сте склонни да добавяте канела тук. Но от опит мога да кажа, че изобщо не е вкусен.