Лека рецепта за салата от миди - le blog
Орехът или мидата са едновременно популярни и се считат за много изискани. Освен това е лек и богат на хранителни вещества. Толкова много предимства! Донякъде романтичното му име идва от поклонници, разхождащи се по пътеките на Saint Jacques de Compostelle.
Миди се приготвят лесно и се използват всякакви сосове, но в салати, студени, те разкриват съвсем ново лице на претенциозните гастрономи. Винаги обръщайте внимание на бременната жена, която не може да го консумира по време на бременността си. Правилата за хранене се променят през тези девет месеца.
Тези ядки могат да се приготвят и просто в тиган, без да са прекалено на скара, на барбекюто или на шиш. Това също допринесе за популярността на мидата: множество възможности. Много нискокалорични и различни ползи, тази малка диетична черупка преминава теста на много диети: Дукан в ума! Отслабване и Сен Жак: зелена светлина !
Показания
Калории на 100G
| 84 ккал | 112 ккал |
Съставки
- 400 грама миди
- 450 грама зелен фасул за страната
- 1 голям шалот
- 3 красиви домата
- Няколко клонки магданоз и лук
- 1 вар
- 1 лека струйка зехтин или орехово масло (разрешено според фазите на Dukan)
- По желание: fleur de sel и черен пипер
- Вариант: различни подправки
Подготовка
- Изстискайте лимона Вземете лайма и го изцедете. Запазете този пресен сок
- Нарежете лука и билките Вземете лука, обелете я и я нарежете грубо. След това вземете магданоза и лука, за да ги нарежете и на ситно
- Пригответе марината Изсипете лука, билките и олиото в лимоновия сок. Смесете добре
- Пригответе мидичките Вземете студените орехи, нарежете ги на две равни части, напречно, преди да ги оставите настрани в малка куха чиния. Залейте отгоре с маринатата и приберете маринованите ядки в хладилника за 1h30
- Пригответе гарнитурата с термомикса Вземете зеления фасул и го гответе за около 15 минути (често по-малко с термомикса). Междувременно съберете пулпата от вар и я запазете
- Подгответе доматите Просто нарежете доматите на малки обикновени зарчета
- Пригответе салата Вземете купа за салата и добавете всички съставки една по една: зеления фасул, последван от лимоновата каша, доматите и накрая ядките. Полейте обилно с марината. Подправете, ако е необходимо, със сол и черен пипер (и евентуално подправки). Сервирайте това предястие без забавяне.
В тази рецепта, като предястие, с акомпанимента им от зелен фасул и лимонови домати, те ще изненадат гостите ви, без да се отказват от вашата диета (Dukan или други). Отслабването ви няма да страда. За да промените удоволствията, добавете подправки !
Харесвате тази рецепта ?
Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.