Лека минестроне с босилек SOS рецепта
Снимка: Изабел Тример
Просто вкусно: нашата лека минестроне с босилек.
Ядохте ли твърде много през последните няколко дни? След това направете почивка! Тази лека минестроне с фин аромат на босилек има само 240 kcal на порция и ще ви помогне да възвърнете тънката си линия за нула време.
Състав за 4 човека:
- 1 зелен лук
- 2 стръка целина
- 200 г моркови
- 400 г зелен фасул
- 400 г нахут (консерва)
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 чаени лъжички босилек, изсушен
- 700 мл пасирани домати
- Сол пипер
На порция за:
- 240 ккал
- 8 г мазнини
- 30 г въглехидрати
- 12 g протеин
Време за подготовка:
И ето как се прави:
- Измийте, почистете или обелете зеленчуците. Нарежете зеленчуковия лук на клинове, целината и морковите на филийки. Почистете и разполовете зеления фасул. Отцедете, изплакнете и отцедете нахута.
- Загрейте зехтина в голяма тенджера и задушете готовите зеленчуци енергично за 3 минути, докато разбърквате. Разпръснете отгоре 2 чаени лъжички сух босилек. Налейте домати и 500 мл вода. Оставете да заври със затворен капак и оставете да къкри на тих огън за 15 минути. Добавете нахут и оставете да къкри 10 минути. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
- Поръсете обилно с накълцани листа босилек.
Не бързате да отслабнете? След това опитайте до този лека минестроне с босилек също класическата рецепта за минестроне с тестени изделия и боб.
Има много повече идеи за супи и яхнии под 250 ккал на порция, които да откриете в галерията с картини:
И още една идея с ниско съдържание на въглехидрати: супа от сирене и праз! Във видеото можете да видите как да го направите:
Супа от сирене и праз: диетична рецепта с кайма
На нашите тематични страници ще намерите много по-вълнуващи рецепти за вегетариански ястия, различни супи и диетични супи като цяло.
Тук ще намерите филмови препоръки, коледни рецепти и креативни идеи за съзерцателния адвентен сезон.