Полезно ли е сиренето за вас

Сиренето е емблема на френската гастрономия. Прясно или бяло, синьо или варено сирене се сервира като лека закуска или в салата, когато не се използва като основна съставка за много препарати: гратени, киш, фондю, тартифлета ... Накратко, този млечен продукт е популярен сред гастрономите но и диетолози. Знаете ли ползите за здравето му ?

Цел: консумирайте 30 г сирене на ден !

Често откроен заради твърде високия си калориен прием, този млечен продукт всъщност е с по-малко мазнини, отколкото си представя ... стига да не се прекалява, разбира се! Освен това Inpes (Националният институт за превенция и образование за здраве) препоръчва консумацията на 3 до 4 различни млечни продукта на ден. И познайте какво ... сиренето е една от тези храни. Според препоръките на диетолозите трябва да консумираме 30 грама варено сирене на ден.

Хранителните ползи от сиренето

Сиренето е истински източник на калций

сиренето
Според проучване "Поведение и консумация на храни във Франция", проведено през 2004 г., сирене е нашият основен източник на калций. И това е перфектно: калцият е от съществено значение за здравите кости и здравите зъби (сиренето ни предпазва от кариес). Освен това достатъчният прием на калций помага за понижаване и поддържане на кръвното налягане. Но внимавайте да не прекалявате, защото консумацията на твърде много калций може да има обратен ефект и сериозно да навреди на здравето ви.

Той е отличен източник на фосфор

Този минерал действа паралелно с калция и играе съществена роля в нашето тяло. Всъщност той също участва в минерализацията на костите и зъбите. Но това не е всичко, фосфорът има и други свойства: той е особено полезен за мозъка и регенерацията на тъканите.

Други активни съставки

Освен калций и фосфор, сиренето съдържа още магнезий, калий и витамини А, В2 и В12. Ето защо редовната и разумна консумация на сирене помага да се предотврати появата на някои заболявания като диабет тип 2, остеопороза и сърдечно-съдови заболявания (инфаркт, артериит, инсулт).