Лека и здравословна лятна кухня Пържени картофи с бъркани яйца и салата от краставици; Храна и
24 август 2018 г. Коментари Затворено 2 минути четене
Комбинацията от пържени картофи с бъркани яйца и салата от прясна краставица е перфектен летен обяд за горещите дни на годината. За това най-добре се използват пресни картофи от био магазина или дори от фермера или собствената ви реколта, те се белят и предварително се приготвят за около половин час . След това сварените картофи се нарязват на тънки филийки и се запържват с пресен лук и малко бекон. Веднага след като пържените картофи се изпържат златистокафяви, те могат да бъдат рафинирани със сол и черен пипер и след това сервирани. В следващата стъпка яйцата първо трябва да се отворят в мерителна чашка и да се разбъркат с бъркалка. За да прецизирате вкуса, добавете малко индийско орехче, както и сол и черен пипер по желание и пригответе бърканите яйца с малко кокосово масло в тиган. За салата от краставици пресните краставици трябва да се нарязват на тънки резенчета. След това те се смесват с малки кубчета лук, както и копър, оцет и малко тире зехтин, за да се образува салата - след това оставете готовата салата от краставици да престои във въздуха за 10-20 минути.
Защо комбинацията от картофи и яйца и богата на витамини салата от краставици е толкова здравословна за тялото
Нишестето, съдържащо се в картофите, осигурява на тялото висококачествени въглехидрати, но не ги прави тежки в стомаха. Във връзка с протеините, присъстващи в яйцата, ястието постига една от най-високите биологични стойности от всички и следователно може лесно да се усвоява и използва от организма. Съществуват подозрения, че ненаситените мастни киселини в яйцето намаляват устойчиво нивото на холестерола и по този начин подпомагат сърдечно-съдовата система. Като цяло храненето е лесно смилаемо и следователно е идеално, особено при горещи температури. В допълнение, салатата от краставици като гарнитура също така осигурява на организма ценни витамини от група В и също така съдържа много минерали като Калций, желязо, както и цинк и магнезий. Микроелементите, присъстващи в салатата, също могат да се абсорбират особено добре във връзка с ненаситените мастни киселини, открити в яйцето.
Кристина е амбициозен експерт по храните. Изучавайки наука за храненето, тя превърна хобито си в професия. Тя е запалена по готвенето, кънките и джогинга.