Лека храна - така я тествахме - Stiftung Warentest

съдържание

Така тествахме

В теста: Като пример купихме 77 храни с хранителна информация за мазнини, калории, захар и протеини. Това са информация като „намалена захар“ или „ниско съдържание на мазнини“. Включихме следните продуктови групи: мляко и продукти от сирене, маргарин, дресинги, месни и колбасни изделия, десерти, конфитюри, плодови нектари, зърнени храни и кетчуп. Пазарувахме през юли и август 2019 г.

така

Ето как продължихме: Нашите оценки и презентации се отнасят до проверката на декларацията. Проверихме дали етикетирането отговаря на законовите изисквания, особено информацията за хранителните вещества. Ако те имат сравнителен характер, като например „30% по-малко мазнини“, етикетът трябва да посочва на какво се основава сравнението. Ако е посочен конкретен сравнителен продукт, ние го включихме в теста. Ако не е споменат нито един, ние избрахме конвенционален продукт от същия или друг доставчик или средни стойности от нашите тестове или от научната литература, за да проверим сравнителната информация. Забележимо: Понякога е трудно да се разбере за какво се отнасят сравненията на етикета (виж по-долу).

Също така проверихме посочените хранителни стойности в сравнение с конвенционалните продукти.

Не вкусихме продуктите или ги анализирахме в лабораторията. Тъй като нашите тестове за храна показват, че декларираното съдържание на мазнини, захар и калории обикновено може да се разчита.