Ледено кафе 5 рецепти за студено кафе

кафе

Обикновено се наслаждаваме на горещо кафе за закуска или след хранене. И все пак феновете на този печен боб знаят, че можем да откажем рецептите за кафе по много начини. По-специално, когато желанието за свежест е по-силно, леденото кафе ви позволява да се насладите на рецепти, които са лесни, бързи и преди всичко вкусни. Така че affogato, студено кафе, студено кафе. как да ги подготвите ?

  • Най-гурмето, афогатото
  • Рецептата за смути без мляко
  • Домашното лате
  • За най-търпеливите любители на кафето, студената варя
  • Супер лесно студено кафе
  • А с утайката от кафе какво да правя? Видео отговор:

Най-гурмето, афогатото

Буквално, affogato означава удавен на италиански. Но за нашите вкусови рецептори това е еспресо - или дори ристрето, ако го играете пурист -, поднесено горещо върху сладолед. При контакт с кафе ледът се топи и тази смес се вкусва като десерт.

Рецептата за affogato> Съставки за порция:

  • 1 горещо еспресо (да се направи в последната минута)
  • 1 до 2 топки сладолед
  • по избор: италианска разбита сметана (пана), покрита с шоколадов кулис или солено масло карамел например, или докосване на какао на прах като за капучино.

> Реализация
1. В веррин или чаша поставете една или две топки сладолед. Рецептата най-често използва ванилов сладолед, но можете да промените удоволствията с пралинов сладолед, или лешник, или тартуфо, или шоколад, или карамел. накратко, всеки вкус, който върви добре с кафето.
2. Пригответе силно кафе тип еспресо и когато сервирате сладоледа, го залейте пред домакина. Не чакайте, щом афогатото е готово, защото сладоледът се топи много бързо.

Гурме съвети: Най-алчните ще оценят малко бита сметана (известната италианска пана) или бита сметана, украсена с парченца печени лешници или карамелен кулис например.
Можете също така да добавите леко докосване на алкохол (ром, ракия или дори Bailey's *).

* Внимание, злоупотребата с алкохол е опасна за здравето. Консумирайте умерено.

Пазаруване

За еспресо в италиански стил имате две възможности, или високотехнологичната машина, която ви позволява да смилате кафето, преди да извадите ристрето с перфектни аромати, или старомодната италианска кафеварка, без пяна, евтина и това всички трансалпийски домове имат в шкафовете си.

  • Ултра-референтната еспресо машина, която смила зърната и филтрира водата и която ви позволява да получите сочно кафе, с пяната, получена от налягането (и всичко това, без да е необходимо да бъдете абсолютен отрепка, за да използвате машината) . Машината има още едно значително предимство, лесно се почиства. Инвестиция, аплодирана от своите потребители. Нашият съвет: Saeco Incanto HD8911/21 Еспресо машина за мелене, 649 € в Darty, онлайн за поръчка.
  • За да спестите място, изберете традиционната кафемашина в италиански стил, която не изисква връзка и изобщо не е скъпа. Просто напълнете дъното с вода, сложете смляно кафе в предвидения за това съд, завийте и загрейте. Водата се издига през кафето под въздействието на топлината и вие получавате перфектно кафе за 5 минути. Лесно се пере. Имайте предвид, че е по-добре да изберете модел от неръждаема стомана, а не алуминий, като Розето машина за кафе с 4 чаши(3 за кафета с френски размери!), С бакелитова дръжка, 32,90 € за онлайн поръчка тук, доставка.